Споживання колумбійської кукурудзи зростає швидшими темпами, ніж виробництво. Колумбія залежить від імпорту кукурудзи, оскільки місцеве виробництво забезпечує лише 20% річного споживання.
Методом глибокої переробки кукурудзи Аргентина виробляє паливний етанол і кукурудзяні сиропи. Промислове споживання кукурудзи на ці цілі оцінюється в 4 млн т.