Ягідництво

В Україні продовжують знижуватися ціни на полуницю. Причиною стало стрімке збільшення пропозиції ягоди на ринку завдяки теплій та сонячній погоді, яка прискорила дозрівання врожаю в господарствах.

На світовому ринку лохини є конкретна ніша: червень – липень — майже вільний «слот», який природно відповідає українському сезону збору. Частина липня та серпня також за Україною, і суттєвої конкуренції в цей час немає.

Головним викликом для ягідництва на півночі України залишаються погодні умови. Особливо небезпечними є весняні приморозки.

Першим кроком на шляху до вигідних продажів ягід має бути сортування, маркування, вихід якщо не на ритейл, то хоча б на імпортера. Варто не просто продавати ягоди, а саме в тих обсягах, які потрібні імпортеру чи ритейлеру, і в той момент, коли вони потребують продукції.

Площа органічних малинників в Україні станом на 2024 рік оцінюється в 400-700 га. Це досить незначний показник на тлі загальних площ під малиною — 6-7,5 тис. га. Ключові регіони, в яких зосереджено виробництво малини, — Житомирська, Волинська, Рівненська, Івано-Франківська, Чернівецька і Закарпатська області.

На території Семидубської територіальної громади на Рівненщині розпочали застосовувати гучні пристрої для захисту фруктових насаджень від пернатих шкідників.

Частину площ, які раніше були зайняті яблуневими садами, господарства переорієнтовують під черешню та ягідні культури зі швидшою окупністю.

До 90% лохини експортується у свіжому вигляді. Основні європейські експортні напрямки — Польща, Нідерланди, Німеччина, Франція, Швейцарія.

В Україні другий тиждень поспіль дешевшає полуниця. Причиною стало збільшення пропозиції ягоди з південних регіонів країни, тоді як попит залишається стриманим.

Частка органічної лохини в Україні невелика — 4-6% (450-670 т), проте потенціал значний, адже близько 20% сертифікованих насаджень ще молоді й не плодоносять. Наразі за виробництвом лохини в Європі Україна посідає восьме місце.

В Україні спостерігається тенденція до локалізації та дроблення виробників суниці садової (полуниці), тому що концентрація плантацій в одному місці — дуже ризиковане і важке рішення через дефіцит робочої сили.

Суниця садова (полуниця) виявилась найбільш постраждалою від весняних заморозків ягідною культурою поточного сезону.

Ціни на суницю садову (полуницю) в Україні цього сезону можуть бути нижчими, ніж торік, попри втрати частини врожаю через весняні заморозки.

На українському ринку влітку буде достатньо черешні вітчизняного виробництва, і коштувати в сезон вона буде до 100-150 грн/кг.

Погодні умови для розвитку суниці садової (полуниці) наразі залишаються сприятливими.

Ринок лохини заходить у новий сезон із високими ризиками падіння ціни через розширення площ і накопичену пропозицію.