Organic Style

На початку 2022 року фермер Олександр Орєхін змушений був покинути аграрний бізнес у Дніпрорудному Запорізької області, де багато років займався органічним землеробством. Він переїхав на Дніпропетровщину та почав відроджувати давню родинну справу — заснував борошномельне підприємство, яке назвав на честь розкуркуленого прадіда — «Млин Донченко». Зараз планує зайнятися і рослинництвом, щоб мати власну сировину для виробництва борошна.

Іспанія повернула собі лідерство за обсягами органічного виробництва в Європейському Союзі, знову випередивши Францію, яка утримувала перше місце з 2020 року.

Державна установа «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти» та Федерація органічного руху України за підтримки Проєкту «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» продовжує термін прийому робіт на конкурс «Органічний світ — у твоїх руках».

В Україні освіта в галузі органічного виробництва досі залишається переважно в форматі вибіркових дисциплін, тоді як у Німеччині ця тема інтегрована в систему освіти на всіх рівнях.

Скорочення попиту на органічну продукцію у Франції створює серйозні виклики для фермерів і ставить під сумнів перспективи розвитку цього сектору. Попри те, що новий закон, ухвалений у березні, зберігає амбітні цілі щодо органічного землеробства, експерти зазначають, що він не вирішує ключових проблем і не забезпечує стійкого розвитку галузі.

Європейська комісія не збирається повністю відходити від стратегії «Від ферми до столу», яка була агропродовольчим компонентом флагманської політики Європейської зеленої угоди.

Без хімії, міндобрив, синтетики, гормонів, ГМО — саме таку продукцію життєдайного виробництва вирощують на полях фермерського господарства «Костів» на Львівщині. Підтвердженням цьому є органічний сертифікат, який засвідчує те, що на полях уже майже 20 років не вносилось жодної «хімії».

Сільське господарство України переживає новий етап розвитку, де органічне виробництво стає не просто трендом, а необхідністю. Світові зміни клімату, посилення екологічних стандартів і європейський курс країни вимагають нових підходів до аграрної освіти. І саме студенти аграрних закладів можуть стати рушійною силою цього процесу.

«Астарта» успішно пройшла сертифікацію за стандартом Canada Organic Regime та отримала Органічний сертифікат Канади на свою продукцію — органічний нут і високоолеїновий органічний соняшник.

60% експортерів органічної продукції стикаються з логістичними труднощами, особливо на польському кордоні, а 45% залежать лише від 2-3 ринків, що збільшує ризики для їхнього бізнесу.

Цьогоріч 54% українських експортерів органічної продукції планують вихід на нові ринки. Топ-10 країн, на які планують виходити експортери в 2025 році як на нові ринки: Франція, США, Швейцарія, Канаді, Велика Британія, Нідерланди, Німеччина, Італія, Австрія, Ізраїль.

За останні десятиліття швейцарське сільське господарство зазнало значних змін, зокрема у сфері органічного овочівництва. З 1996 року площа земель, відведених під органічні овочі, зросла ушестеро, досягнувши 3160 га. Сьогодні органічними є вже чверть усіх овочевих угідь країни.

ТОВ «Їжа для роздумів» (Полтавська обл.), яке вирощує органічний волоський горіх, першим в Україні створило виробництво замкнутого циклу «від саду до прилавка».

Сьогодні, 11 лютого, розпочала роботу найбільша міжнародна виставка органічних продуктів BIOFACH, що традиційно проходить у Нюрнберзі (Німеччина). Виставка триватиме до 14 лютого.

Державна установа «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти» та Федерація органічного руху України за підтримки Проєкту «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» оголошують конкурс «Органічний світ — у твоїх руках».

Перехід до органічних сільськогосподарських практик, запровадження сівозміни або диверсифікації культур, а також використання покривних культур у сільському господарстві найбільше сприяють досягненню кліматичних цілей ЄС.