Молоко

У центрі селища Лисянка на Черкащині запрацював перший молокомат, де жителі можуть придбати свіже фермерське молоко безпосередньо від виробника. Вартість продукції становить 30 грн за літр.

Українські молочні ферми у квітні 2026 року скоротили обсяги виробництва молока-сировини порівняно з березнем. На галузь продовжують тиснути високі виробничі витрати, слабкий попит на молочну продукцію та несприятлива ситуація на ринку.

Тваринницькі господарства СТОВ «Інтер» та ТОВ «АК «Нива-плюс», що входять до структури групи компаній «Інтер» (Чернігівська обл.), за підсумками 2025 року значно збільшили показники продуктивності.

У Києві 20 травня презентували Дорожню карту євроінтеграції молочного сектору України, яка є стратегічним документом і покроковим планом, куди має рухатися молочний сектор України на євроінтеграційному шляху. Мета документа — вивести українську продукцію на європейський ринок та забезпечити сталий розвиток галузі. Над дорожньою картою працювали профільні асоціації, зокрема Спілка молочних підприємств України у партнерстві з державними органами й за підтримки міжнародних донорів зі Швейцарії та Нідерландів.

Виробництво продукції тваринництва на Рівненщині у першому кварталі поточного року зросло на 19%.

У програмі контролю сирого молока «Молочний модуль» станом на 1 січня 2026 року зареєстровано 1295 операторів ринку з 23 областей.

Компанія «Люстдорф» розширила асортимент продукції під торговою маркою «Селянське», представивши перше ультрапастеризоване молоко з підвищеним умістом білка.

Українські господарства усіх категорій у березні 2026 року виробили 496,2 тис. т молока-сировини, що на 59,7 тис. т менше (-10,7%) відносно березня минулого року.

Крафтове виробництво молочної продукції на Чернігівщині демонструє стабільний розвиток навіть в умовах енергетичних викликів, забезпечуючи ринок якісною продукцією з локальної сировини.

Господарства усіх категорій України у лютому 2026 року виробили 397,6 тис. т молока-сировини, що на 23,6 тис. т менше (-5,6%) відносно січня 2026 року і на 41,1 тис. т менше (-9,4%) відносно лютого 2025 року.

Молочна промисловість України продемонструвала у 2025 році помітне покращення фінансових результатів.

Кризова ситуація у молочній галузі України потребує втручання держави, інакше є ризик втрати виробничого потенціалу, який буде надзвичайно складно відновити.

Господарства усіх категорій у січні 2026 року виробили 421,2 тис. т молока-сировини, що на 56,5 тис. т менше (-11,8%) відносно грудня 2025 року і на 31,5 тис. т менше (-7%) відносно січня 2026 року.

Українські молочні фермери опинилися під серйозним фінансовим тиском. Собівартість молока перевищує закупівельну ціну, що призведе до скорочення виробництва.

Молочнотоварний комплекс «Укрпромінвест-Агро» (УПІ-АГРО) у с. Дзигівка за підсумками 2025 року виробив понад 36,5 тис. т молока у фізичній вазі (41,5 тис. т у заліковій вазі).

Британський суд заборонив виробнику рослинних напоїв Oatly використовувати слоган «Post Milk Generation» для маркування харчової продукції у Великій Британії.