
Перепелина ферма на Полтавщині створює мережу партнерських господарств

Із б’юті-індустрії в агро: перепелиний бізнес із переробкою та мережею партнерських ферм

Починали з перепілок, продовжили фундуком. Як ветеран створив ферму на дві області

Власниця волинської сімейної перепелиної ферми Ірина Бандура коштом гранту наприкінці березня 2024 року запустила проєкт «Перепелятко-Бандурятко: від яйця до м’яса» — виробництво охолодженого перепелиного м'яса.

Фермерка з Хмельниччини Надія Баланюк уже 10 років займається вирощуванням перепелів. Продає яйця, тушки та птицю для розведення.

Жодна галузь в агро не приносить такий швидкий дохід, як перепелівництво. На 17-й день після закладки яєць уже є перепелята, яких можна продавати як добових.

Уже 10 років Надія Баланюк із Хмельниччини займається вирощуванням перепелів. ЇЇ шлях, як зазначає сама підприємиця, сміливо можна назвати тернистим: низький вихід яєць, втрата поголів’я та низькі ціни на продукцію. Та попри всі перешкоди вона впевнено йде до своєї мети, адже любить те, що робить.

Підприємиця з Костянтинівки Олена Хатмуліна зараз мешкає на Тернопільщині у місті Шумськ. Тут вона опанувала новий вид діяльності — виробництво сублімованої їжі. Найближчим часом планує налагодити виробництво сублімованих страв із перепілок.