переробка

З 851.577 млн. га. загальної площі Бразилії сільськогосподарські землі займають трохи більше третини — 32.9%, а більша половина земель вкрита лісами — 61.9%. Виробництво кукурудзи в Бразилії з кожним роком зростає, і це зростання зумовлене твердими експортними цінами і сильним внутрішнім попитом з боку птахівництва і тваринництва, а також зростаючого бізнесу з виробництва кукурудзяного етанолу.

В Угорщині два найбільших заводи з глибокої переробки кукурудзи — Hungrana Ltd. і PannoniaEthanol. Будівництво нового підприємства було закінчено в 2017 році, після чого потужності з переробки кукурудзи в країні досягли 2,7 млн.т/рік.

У світі крохмаль виробляють із кукурудзи (73%), картоплі (9%), тапіоки (9%), пшениці (7%) та іншої сировини (2% рис, сорго), а в Україні виробляють тільки два види — кукурудзяний і картопляний.

«Ми недостатньо заробляємо на вирощуванні та продажу кукурудзи. Ми на межі собівартості по цукру» — ці слова можна почути від людей з великим досвідом виробництва цукру і зернових в Україні. Це неприпустимий стан справ для аграрних компаній, і ми знаємо, до чого це призводить — недоотриманий прибуток, прямі збитки і взагалі тривожний сигнал занепаду в конкурентному середовищі.

Почнемо з міфів, з якими доводиться стикатися під час обговорення питань організації переробки зернових. Основний із них полягає в упевненості, що переробка зерна — це легко, швидко і дешево. «Поставив крупорушку — і греби гроші лопатою».