Made in Ukraine
- 01 квітня 2022, 06:30 4422
Полента: гарнір, який рятує у війнуКожен воює на своєму фронті: волонтерство згуртувало як українців, так і небайдужих громадян по всьому світі: вони дають прихисток переселенцям, купують військове спорядження й харчові продукти, збирають кошти.
- 10 лютого 2022, 11:00 3984
Як виростити батат для українських рестораційНа Львівщині ветеран АТО/ООС та засновник банку їжі «Тарілка» Іван Павліш вирощує на своїй земельній ділянці батат трьох кольорів.
- 29 січня 2022, 07:30 2229
В Україні виробляють екопродукт зі звичайних бур'янівБур'яни на городі — справжнє лихо, і мало хто може перетворити ці рослини, які практично неможливо видалити, на корисну та смачну добавку до їжі. Яръ Ярилович, господар «Ярсадиби» під Харковом, навчився все, що росте на присадибній ділянці, з легкістю переробляти на смаколики. Навіть бур'яни.
- 21 січня 2022, 07:00 5077
Бізнес на лушпинні: як фермери заробляють на стародавніх злакахНезважаючи на низьку врожайність, спельта є досить дорогим продуктом. Фермери на Хмельниччині вирощують два сорти спельти та, крім продажу зерна, знайшли культурі додаткове застосування.
- 06 січня 2022, 06:06 3110
Виростити в Україні устрицю за €1: міф чи реальністьГосподарство «Устриці Скіфії» розташоване біля курортного Коблевого. Це найбільша устрична ферма в Україні.
- 27 грудня 2021, 06:59 2557
Натуральний смаколик: секрет виробництва малинової пастилиСім’я фермерів Княгицьких з Івано-Франківщини, які вирощують малину, розпочали виробництво малинової пастили.
- 23 грудня 2021, 06:56 2061
Приборкати бджіл: як вінницький фермер створює медово-ягідні пастиВетеранська справа «Медобар» заснована вінничанином Сергієм Бондаренко.
- 02 грудня 2021, 06:05 6136
Від малої ідеї до готового продукту: як з’явились маломиколаївські цукати«Герцевським крафтоликам» знадобився рік, щоб ідею запакувати і реалізувати. Маломиколаївські цукати з гарбузів, інших овочів, фруктів та ягід — це вже бренд, який готовий зайняти свою нішу серед крафтових виробників. - 29 листопада 2021, 06:29 4976
Вирощування чорного горіху. Коли чекати на прибуток?Cадівник зі Львівщини Михайло Костюк має плантацію цінного чорного горіха, мікоризованого білим трюфелем. У планах — розвести свиней, які шукали би трюфельні гриби так, як у французькому П’ємонті. - 25 листопада 2021, 06:45 6095
Усе в шоколаді: як працює закарпатська мануфактура солодощівУ той час як ринок переповнений однотипною фабричною продукцією, приготування і продаж цукерок ручної роботи може перетворитися на справжню професію та прибутковий бізнес. - 22 листопада 2021, 06:10 4217
Краще за Азію: на Вінниччині виготовляють вакуумований часникФГ «Агро-Майстер» вирощує 10 га часнику біля сіл Козинці й Пеньківка на Вінничині та має власний завод із переробки часнику в місті Липовець. - 11 листопада 2021, 06:18 3902
Утилізація соломи: на Луганщині почали виготовляти біопаливоФермер Іван Чуніхін із села Коломийчиха Луганської області почав виготовлення брикетів із соломи. - 01 листопада 2021, 06:09 4982
Українська екзотика: креветки, вирощені на гарбузахПопит на рибу, морепродукти та продукти аквакультури в Україні зростає. Хоча купити мідії, кальмари та креветки магазини здебільшого пропонують у замороженому чи приготованому до вживання вигляді. - 28 жовтня 2021, 06:32 3599
На Житомирщині з лимонних шкірок створюють біопластикУ Житомирі на базі обласного центру дитячої та юнацької творчості створили біолабораторію, де дітей навчають шукати заміну пластику. - 18 жовтня 2021, 11:30 8080
Не огірок, і не кабачок: як працює найбільша ферма люфи в УкраїніСім років тому Володимир Жданов вперше побачив люфу. Це рослина, яка схожа і на огірок, і на кабачок. Та якщо дочекатися, коли вона дозріє, вийде мочалка або губка для посуду. - 05 жовтня 2021, 12:15 9258
Мармуляда. Тернопільське варення з нотками коньякуУ Тернополі вже четвертий рік працює крафтове виробництво варення «Fruit Art домашня консервація». Зараз це сімейна справа подружжя Навроцьких, хоча чоловік не одразу підтримав дружину у її починаннях. Та й друзі казали, що варення є у кожного, і ця справа не зайде. Але сталося інакше. Мармуляда з файного міста приглянулась споживачам України. - 28 вересня 2021, 10:15 4334
Овочева практика: гарантом доброго врожаю є касетна розсадаФермери з Тернопільщини, Світлана та Ярослав Стрельбицькі, вже десяток років займаються вирощування касетної розсади найрізноманітніших овочевих та ягідних культур. - 06 вересня 2021, 06:11 6376
Збери сам: на закарпатській фермі можна самостійно збирати персикиСамостійно збирати персики та абрикоси можуть відвідувачі фермерського господарства в селі Часлівці, що на Закарпатті. - 26 серпня 2021, 06:12 10963
З одного куща — 5 кг плодів. Секрет вирощування помідорів від тернопільського фермераОлексій Сидорук із Тернопільщини займається вирощуванням помідорів без «хімії». Томатна справа для нього стала улюбленою зовсім випадково. - 12 серпня 2021, 06:00 3664
Очікування vs. Реальність: Українська чіабата на італійському борошніВікторія і Андрій Феофілови нещодавно відкрили у селі Геронимівка під Черкасами домашню пекарню.