чай

Поштовхом до заснування власного чайного бізнесу для родини Зайцевих із Харківщини 2019 року стала пандемія Covid-19. Тоді подружжя лишилося без роботи і шукало, чим себе зайняти. Сама ідея виробництва чаїв прийшла під час чергового чаювання на кухні.

У червні 2024 року волинська компанія «Шанс Вік» офіційно презентувала власний бренд органічного чаю Travka. До того компанія 10 років займалася заготівлею та експортом дикорослих трав і ягід.

Десять років волинська компанія «Шанс Вік» займається заготівлею та експортом дикорослих трав і ягід. Але бажання створити свій продукт вилилося пів року тому у бренд органічного чаю Travka.

Карпатський бренд чаю «ОТЕ» розпочинає збір свіжих трав.

Вже розпочався сезон заготівлі сировини для чайних зборів. Кожного року цей період відрізняється, оскільки все залежить від погодних умов і того, наскільки ранньою була весна. Цього року дуже швидко все зацвіло, й період збору різних рослин співпав за часом. Тож заготівельникам було складно встигнути зібрати все вчасно.

У місті Лозова на Харківщині Алла Воробйова розвиває свою крафтову майстерню корисних солодощів. Крім пастили, в асортименті фруктові фріпси, натуральний шоколад, чайні кульки та м’ясні джерки.

Трав'яний чай в Україні — це не лише традиція, але й новий тренд, який відкриває широкі можливості для крафтових виробників. У цій статті ми з’ясуємо, як працює ця ніша, послуговуючись досвідом роботи маркетплейсу крафтових продуктів «Товариство Крафту» та історіями успіху двох наших виробників — «ОТЕ» та «Ті Трави».

Український виробник Yávir створив набір чаю з етнографічних регіонів України.

Софія Римар працювала над створенням власного бренду «Літо цілий рік» три роки і лише зараз пожинає плоди своєї роботи. Підприємиця з Олександрії, що на Кіровоградщині, виготовляє сушену продукцію (пастила, фріпси, джерки, чаї, набори для глінтвейну, сухі супи) та навчає цьому ремеслу інших — разом із SMM-спеціалістом розробила курс із виготовлення корисних солодощів.

У Петрівській селищній громаді Кіровоградської області роблять трав’яні чаї для фронту. Для цього збирають рослини у дворах, садках, лісі й степу. Їх сушать і розподіляють в одноразові пакетики для заварювання.

Купуючи карпатський чай, ви не можете бути певними, що це саме він. Гіркий досвід мала й львів’янка Оксана Тенюх-Мармура, яка в наборі карпатського чаю часто зустрічала наповнення, більш схоже на сіно.

Киянин В’ячеслав Пічкур висадив на Хмельниччині 35 соток калини, щоб мати власну сировину для виробництва чаю. Сьогодні ж він із партнерами закуповує калину у тернопільських селах та переробляє ягоди на чай, який експортується до ОАЕ.

«Мирівський сад» — це родинна справа, знаходиться за 70 км від Києва поблизу Кагарлика. Два роки тому Юлія Звєрєва взялася відроджувати сад, який понад 20 років тому заклав її батько.

Фіналіст Всеукраїнського конкурсу «Неймовірні села України 2022» смт Покровське (Дніпропетровщина) отримало грант у розмірі 30 тис. грн на закупівлю чаю для внутрішньо переміщених осіб Покровської громади.