Ardis Group

В Україні з’явилася перша сирна мапа — масштабний аналітичний інструмент, створений на основі результатів участі українських виробників у міжнародному конкурсі World Cheese Awards та національному конкурсі ProCheese Awards, а також презентовано друкований путівник.

У Києві відбулася презентація першої сирної мапи України, створеної на основі виробників із різних регіонів за результатами участі у міжнародних і національних конкурсах. Сьогодні мапа містить 65 українських сирів.

13-го листопада у місті Берн, Швейцарія офіційно завершився 37-й міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2025. Цьогоріч на оцінку міжнародних експертів було представлено 5244 сирів із різних країн світу, серед яких 17 з України.

У межах фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards, який відбудеться 2–3 вересня, проводитиметься Школа маркетингу для сироварів — освітній проєкт для українських виробників сиру.

Українські виробники сиру можуть знову позмагатися за звання кращого сиру світу — стартувала реєстрація на міжнародний конкурс World Cheese Awards 2025, що відбудеться у Берні, Швейцарія, 13-15 листопада 2025 року.

27–28 вересня 2025 року в Києві вдруге відбудеться ProCheese Awards 2025 — національний конкурс сиру і чизмонгерів та фестиваль сирного мистецтва. Простір для діалогу зі споживачами, професійного нетворкінгу й розвитку сирної галузі.

Третій Львівський ярмарок смаку — щорічна подія, яка об'єднує виробників сертифікованих органічних і крафтових молочних продуктів з усієї України, відбудеться 17 травня у Львівському палаці мистецтв.

З представленого асортименту молочної продукції на виставці Gulfood в ОАЕ найбільшу зацікавленість викликали свіжі сири для ринку HoReCa та ритейлу, заморожений продукт (через великий термін логістики) та сир у блоках, а також терта моцарела.

Третій рік поспіль українські сири отримують визнання від міжнародних сирних експертів, і в 2024 році здобули 8 нагород.

Участь українських сирів у наймасштабнішому сирному конкурсі світу — World Cheese Awards — стала справжнім святом для гурманів і можливістю розкрити Україну через її неповторні смаки.

У Португалії офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2024. Цьогоріч було представлено 4786 сирів із 47 країн світу і серед них — 27 з України. Уже третій рік поспіль українські сири отримують визнання від міжнародних сирних експертів, і 2024 року — це 8 нагород.

У межах заходів на Національному стенді України під час міжнародної виставки харчової промисловості SIAL 2024, яка проходила в Парижі, візитери змогли познайомитись зі смаком українських сирів і сертифікованої органічної продукції у новому форматі.

Щорічно тисячі сироварів з усього світу представляють свою продукцію для оцінки провідними експертами на одному із найпрестижніших міжнародних конкурсів сирного мистецтва World Cheese Awards (WCA). Отримання нагороди для виробників — це не лише визнання високої якості та майстерності, але й потужний інструмент для розвитку бізнесу.

Третій рік поспіль Ardis Group та ProCheese є офіційними представниками України на міжнародному конкурсі World Cheese Awards. Участь українських сироварів у конкурсі світового масштабу є важливим кроком для популяризації українського продукту як на міжнародному рівні, так і серед вітчизняних споживачів.

World Cheese Awards (WCA) — наймасштабніший світовий сирний конкурс, започаткований у Великій Британії 36 років тому, вже третій рік поспіль в очікуванні на українські сири. Цьогоріч захід відбудеться 15-16 листопада у м. Візеу, Португалія.

Для байєрів мереж, менеджерів сирної категорії, керівників магазинів і власників сирних крамничок відбудеться відкритий вебінар «Як не псувати сир і збільшити середній чек?».