кози

Українські виробники сиру вже досягли високого рівня якості. За якістю та смаком ремісничі сири вже можуть достойно конкурувати, а подекуди навіть перевершують європейські.

Створення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.

Козівництво в Україні дедалі частіше виходить за межі суто виробничої діяльності, поєднуючи ремісниче сироваріння, гастрономію та фермерський туризм. Саме таким шляхом розвивається ферма Virtuoso by Lukachivka на Київщині, де ставку зробили на якісне козине молоко, сири природного визрівання й атмосферу фермерського життя.

З початку 2026 року до Єдиного державного реєстру тварин внесено дані про 560 053 сільськогосподарські тварини, ідентифіковані індивідуальним номером.

Він — власник рекламної агенції YASNO, броварні OCTOPUS на Кіпрі та козиної ферми «Доообра ферма» на Київщині. Вона — сировариня та голова Асоціації виробників сиру України. Їх поєднав не лише сир, а й спільні цінності.

Фермерське господарство «Садочок+» (Вінницька область) будує ферму на 2 тис. дійних кіз у перспективі, які даватимуть до 5 т молока на день.

Ветеринарні спеціалісти відділів Івано-Франківської обласної державної лікарні ветеринарної медицини у період з 13 жовтня по 1 грудня 2025 року провели інвентаризацію поголів’я сільськогосподарських тварин і птиці в господарствах індивідуального сектору області.

У Шепетівському районі Хмельницької області стартувала щорічна інвентаризація поголів’я великої рогатої худоби, овець та кіз у господарствах юридичних осіб.

У Греції протягом останнього року було забито понад 423 тис. овець і кіз, заражених віспою дрібних рогатих тварин. Заходи проводилися відповідно до біобезпекових протоколів.

Україна у січні – жовтні 2025 року експортувала 841 т живих овець і кіз, що на 29,9% менше, ніж за такий самий період минулого року.

Україна у січні – серпні 2024 року відправила на експорт 537 т живих овець і кіз, це на 17,6% менше, ніж за такий самий період минулого року.

Ідентифікація та реєстрація тварин є важливим складником державної політики, яка спрямована на гармонізацію українського законодавства з нормами Європейського Союзу. Ці процеси впроваджуються на державному рівні у сфері тваринництва та є обов’язковими для всіх господарств незалежно від форми власності.

Український державний фонд підтримки фермерських господарств у квітні 2025 року спрямував виплати спеціальної бюджетної дотації фермерським господарствам та іншим виробникам сільськогосподарської продукції.

Екоферма «Веселі козенята», яка знаходиться у селі Хомівка на Тернопільщині, завершує облаштування просторого дегустаційного залу та сирного льоху.

Агротуризм — це давно не екзотика, а вже стала тенденція. Дедалі більше українців віддають перевагу не гламурному відпочинку, а простоті, близькості до природи та справжнім емоціям. Саме це і пропонує екоферма «Веселі козенята», яка знаходиться у селі Хомівка на Тернопільщині.