ціни

Президент США Дональд Трамп скасував мита на низку бразильських продуктів, зокрема яловичину, каву, какао та фрукти, що були запроваджені в липні 2025 року.

В Україні майже щороку обвалюється ціна на картоплю, тому що всі виробники одночасно збирають урожай, зберігати картоплю ніде, і її масово реалізують.

Нинішнього сезону ціни на зернові культури в Дунайському та Чорноморському регіонах зросли у півтора раза. Водночас на Чиказькій товарній біржі ф’ючерсний контракт на пшеницю за останній рік практично не змінився, проте для кукурудзи він зріс на 12-13%.

Неодноразово звучала думка від представників агробізнесу та влади, що переробка сільгосппродукції спричинить потужний економічний ефект, створить робочі місця, підвищить ВВП, збільшить надходження до бюджету, покращить клімат компаній-переробників тощо. Крім того, експорт готової продукції значно вигідніший за вивіз сировини. Проте не всі аграрії поспішають йти в переробку або ж навіть виходять із неї.

Підвищення цін на біржові товари у світі, зокрема на вершкове масло, та девальвація гривні сприяли тому, що продукти вітчизняного виробництва стали привабливими для покупців на зовнішніх ринках.

Для українських молочарів 2024 рік видався сповненим викликів. Відключення електроенергії змушували їх працювати на дизельних генераторах 24/7, не припинялися навмисні обстріли аграрних підприємств російськими агресорами у прифронтових зонах, а через рекордну, за останні 70 років, спеку виробництво молока на деяких фермах зменшилося влітку до 45%.

Несприятливі погодно-кліматичні умови, які спричиняли значні періоди тривалої спеки та надмірної вологи, а також температурні коливання, розвиток і поширення хвороб призвели до погіршення врожаю картоплі та зменшення його обсягів. Тому Україна потребує імпорту.

За останній рік падіння галузі свинарства в Україні сягає 10%. Основним викликом для сектору є війна і нестача кадрів на виробництвах, а також додає проблем поширення африканської чуми свиней.

На ринку олійних культур останнім часом фіксується тенденція до зростання споживання, а обсяги виробництва знижуються. Різниця між цими показниками досягла абсолютного рекорду — 25 млн т.

За результатами досліджень Consumer Panel Services GfK Ukraine, 44% українців зазначили, що їм ледве вистачає грошей на найнеобхідніші продукти харчування, але це набагато менший показник, ніж у Іспанії чи Угорщині.

Ціна на хліб у 2023 році підвищилась і продовжує зростати, але споживання залишається сталим. Це говорить про те, який відсоток у загальних витратах споживача займає хліб. За попередніми оцінками експертів, кореляція від 2 до 8%.

Нішеві культури мають кращу маржинальність, але набагато більше ризиків. Іноді для фермера простіше працювати з уже знайомою культурою, яка буде мати меншу, але стабільну маржинальність і кращу прогнозованість.

В Україні традиційно пік цін на пшеницю припадає на січень. Однак експерти застерігають сільгоспвиробників, що макроекономіка відіграє дуже важливу роль, і не можна зростати постійно. Бажання виробника тримати і не продавати збіжжя також не завжди провокує безкінечне збільшення цін.

Ціни на картоплю цього року дуже вигідні. Стартували з 8 грн/кг, пізніше стало 9 грн/кг за другу форму, за першу форму — 11-12 грн/кг.

В Україні неврожай таких продуктів як, наприклад, картопля, яка сьогодні коштує 20-30 грн/кг. А ціна на гречку становить 25 грн/кг, тому можна сподіватися, що дешевизна гречаної крупи призведе до збільшення рівня споживання приблизно на третину.

Гречкою в Україні цього року було засіяно 87 тис. га. На сьогодні зібрано урожай з площі понад 4 тис. га, середня врожайність культури складає 1,4 т/га.

Сільгосппідприємства та аграрні компанії Полтавщини в умовах війни намагаються розвиватися, розширювати земельні банки та потужності для зберігання, тому потребують кредитних коштів.

Ціна системи точного землеробства залежить від земельного банку господарства та наявних ресурсів. Якщо, наприклад, фермер має один трактор, сівалку, обприскувач, культиватор, то на впровадження базового рівня точного землеробства потрібно витратити приблизно $40 тисяч.

Агровиробники зазначають, що можна виростити висококласну яру пшеницю — для цього є селекція, хороші сорти. Але продати її за відповідною ціною складно.

На початку запуску українського зернового коридору фрахтові ставки були захмарними, оскільки не кожен був готовий заходити в українські порти. Але чим більше було успішних проходів суден, тим стрімкіше знижувалася вартість фрахту. Аналітики прогнозують, що цей знижувальний тренд збережеться і надалі.