гірчиця

У Групі АГРОТРЕЙД 2025 року під нішевими культурами було засіяно 334 га технічних конопель, 604 га гірчиці та 43 га арахісу. На 2026 рік плани кардинально інші.

За майже 4 роки повномасштабної війни виробництво сої зросло вдвічі порівняно з довоєнним періодом. У 2023 році аграрії вижили завдяки сої, ціна на яку була високою. Сьогодні вартість сої також зростає і становить 18 тис. грн/т, тому це перспективна культура для фермерів.

Європейський Союз у період з 1 липня по 19 жовтня 2025 року імпортував рекордний обсяг гірчичного насіння — 33 тис. т. Це на 38,6% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Український хрін і гірчиця відомі далеко за межами країни. Продукція вінницької смакохарчової фабрики експортується до Молдови, Польщі, Литви, Канади, США, Ізраїлю та країн Африки.

Аграрії не беруться поки що говорити про особливості весняної посівної кампанії, оскільки вона щойно розпочалась. Втім, акцентують, що головним викликом є погодні умови, через які відбувається відтермінування робіт.

Група АГРОТРЕЙД розпочала весняну посівну кампанію 2025 року.

Перспективність розвитку малопоширених олійних культур (таких як гірчиця) обумовлюється тим, що вони користуються попитом на зовнішніх ринках, високою ціною реалізації, забезпечують високий рівень рентабельності виробникам.

В агропромхолдингу «Астарта-Київ» на наступний сезон планують вирощувати гірчицю на насіння, щоб розширювати площі під культурою на сидерати.

У країнах Європейського Союзу існує значний попит на гірчицю на рівні 160-180 тис. т щороку, і це є ключовий ринок для українських виробників даної продукції.

Основними регіонами вирощування гірчиці до 2022 року був південь України — Запорізька, Донецька, Херсонська області.

Під урожай 2024 року в Україні посівна площа гірчиці становила 43 тис. га, що склало 49,9% від її площі торік.

Динаміка площ вирощування гірчиці в Україні має хаотичний характер та залежить від таких чинників як цінова політика та ринок збуту.

Агропідприємства Миколаївщини у 2024 році різко збільшили вирощування нішевих культур.

За період повномасштабної війни сотні сільськогосподарських підприємств зазнали руйнувань, а деякі взагалі втратили бізнес. Чи не щодня дістається від окупантів українським аграріям, які працюють на прифронтових територіях або наближені до зон активних бойових дій. Проте сільгоспвиробники не зупиняються і продовжують підіймати економіку та забезпечувати продовольчу безпеку України.

Українському аграрію не завжди вдається отримати надбавку до ціни за вирощену органічну продукцію. Маржа може складати від 0 до 50%. Але якщо розглядати перспективи найближчого майбутнього, то органічна продукція, зважаючи на вуглецеві ланцюги та викиди парникових газів на одиницю продукції, має певну пріоритетність і переваги перед традиційною.

ПП «Натур Світ», яке займається переробкою олійних та ефірних культур (гірчиця біла та жовта, коріандр, м’ята, чебрець), пропонує співпрацю суб’єктам господарської діяльності на партнерських засадах.