картопля

Картопляна промисловість Індії є однією з найбільших у світі: щороку країна виробляє близько 60 млн т картоплі, а загальна вартість ланцюжка створення вартості оцінюється приблизно у $13,46 млрд.

Літня спека призведе до значного недобору врожаю картоплі у господарствах Волинської області.

Інвестиції у потужності для зберігання, розвиток інфраструктури для переробки і наявність стабільної сировинної бази — ці чинники впливають на трансформацію галузі картоплярства.

Розвиток системи шкільного харчування також формує значний і передбачуваний попит на картоплю.

Попит на продукцію з доданою вартістю зростає швидше, ніж ринок загалом. Зокрема, в одній із торговельних мереж у 2024–2025 роках продажі вагової картоплі зросли на 12%, тоді як фасованої — на 60%.

Дефіцит вологи та тривала спека негативно вплинули на посіви картоплі у більшості регіонів України. Через це врожайність може бути на третину нижчою, ніж торік, а восени очікується подорожчання продукції.

Компанія «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львівська обл.) розпочала випробування системи крапельного зрошення на експериментальному полі, де вирощує картоплю. У компанії зазначають, що це ще один крок до впровадження сучасних технологій у виробництві.

Після рекордного врожаю картоплі у 2025 році польські виробники скоротили площі під культурою приблизно на 12% — із 210 тис. га до 185 тис. га. Це має зменшити ризик повторення торішнього надлишку продукції на ринку.

Монтаж металоконструкцій стін і даху першої черги найбільшого в Україні заводу з переробки картоплі стартував у індустріальному парку «Біосенс» (Черкаська область).

Середній показник споживання свіжої картоплі в Україні становить 68 кг на особу за рік, що удвічі менше раніше озвучених оцінок про 120-140 кг, які з'їдає українець щороку.

12,4 млн українців (включно з неповнолітніми) самостійно вирощують картоплю для власного споживання.

В Україні продовжує дешевшати рання картопля. Зниження цін пов'язане зі стартом масового збирання врожаю в більшості регіонів країни, що суттєво збільшило пропозицію продукції на ринку.

Ціни на молоду картоплю продовжують помітно знижуватися за мірою збільшення пропозиції на ринку України.

Через зміну клімату та дефіцит вологи вирощування картоплі в більшості регіонів України дедалі більше залежить від зрошення. Водночас без поливу цю культуру наразі успішно вирощують лише в окремих областях.

Господарства групи компаній ПАЕК почали копати ранню картоплю на полях Миколаївської області.

Україна щороку витрачає понад 1 млрд грн на імпорт картоплі фрі через недостатній розвиток власної переробки та нестачу сучасних сховищ для овочів.