Ринок зернових та нішевих: на чому варто зосередитися агровиробникам та переробникам
Площі під нішевими культурами в Україні зменшилися на 100 тис. га
04 жовтня 2024, 09:50 1690
На сьогодні виробництво нішевих культур складає 213 тис. т, а площа збирання — 71 тис. га. Це на 100 тис. га менше, ніж було до повномасштабної війни.
Про це розповів незалежний аналітик аграрного ринку Андрій Біленький на форумі «Зерно і переробка: розвиток попри війну – 2024».
Жито здебільшого споживається на внутрішньому ринку. У зв’язку з воєнними діями його споживання скоротилося приблизно на 19-20%. Вівса Україна вирощує на рівні трішки менше пів мільйона тонн. Станом на 2024 рік Україна нарощує виробництво та споживання гречки. Посівні площі сягають 88 тис. га, а рівень виробництва — 124 тис. т. Площі під просом сконцентровані на півдні, але саме там відбулися втрати посівів — у Херсонській, Запорізькій, Донецькій областях. Водночас культуру почали вирощувати в центральній Україні, площа посівів і обсяги виробництва не змінилися. У споживанні гороху лише 20% займає внутрішній ринок, а основна маса йде на експорт.
«Більша частина площ під горохом в Україні була сконцентрована на півдні, 2-3 області забезпечували врожай на рівні 40%. І якраз у цих регіонах ми зазнали великих втрат (Запорізька і Херсонська області). Таким чином, у перший рік війни площа під горохом знизилася в два рази. Однак ми поновили площі в Одеській та Миколаївській областях. Саме тут вдалося наростити 52 тис. га (це майже 25% від загальної площі) та вийти приблизно на виробництво пів мільйона тонн гороху», — пояснює Андрій Біленький.
Він додає, що жито, овес і гречка практично повністю орієнтовані на внутрішнє споживання, тому немає змоги різко наростити виробництво. А просо і горох, навпаки, мають більшу частку експорту, і це дозволяє оптимістично дивитися в їхнє майбутнє.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
11 вересня 2026, 07:2073В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20347У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20658Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
- 10 вересня 2026, 13:21 412
Якою буде якість пшениці врожаю-2026: експерти розкажуть на Зерно і переробкаЯкою буде якість пшениці врожаю-2026? Що відбувається на ринку пшениці та жита і з якою сировинною базою працюватимуть переробники в новому сезоні? Ці питання стануть одними з перших у діловій програмі конференції «Зерно і переробка 2026», яка відбудеться 16–17 вересня у Вінниці.
- 08 вересня 2026, 06:42 520
Українські агротех-стартапи: як цифровізація змінює звичне сільське господарствоУкраїнський агросектор довго вважався технологічно консервативним: рішення на око, звичні контакти, дані «на коліні в блокноті». Але останніми роками саме тут відбувається один із найпомітніших цифрових зсувів: дані з державних реєстрів перетворюються на бізнес-інструменти, дрони й супутники доповнюють ручні обходи полів, а фінансові й агрономічні дані нарешті починають «розмовляти» між собою.
- 02 вересня 2026, 12:47 3282
Нішеві культури стають порятунком для аграріїв в умовах закритих портівАгрохолдинг «Ландекс Агро» (Харківська обл.) планує у сезоні 2027 року суттєво розширити посіви нішевих культур. Результати поточного сезону підтвердили перспективність напряму.
- 25 серпня 2026, 12:00 767
Аграрії переходять на вирощування гібридного житаЗа останні п’ять років ринок насіння змінився на користь гібридного складу жита.
- 21 серпня 2026, 10:25 1384
Україна входить у новий сезон із великим запасом гороху: чи посиляться позиції в АзіїСвітовий ринок бобових входить у 2026/27 МР із дуже різними позиціями. В одних країнах урожай не виправдовує очікувань, інші дедалі більше залежать від імпорту, а традиційні торговельні потоки змінюються під впливом погоди, логістики та попиту найбільших споживачів. Україна входить у новий сезон із вагомою пропозицією гороху: вже зібрано 779,02 тис. т.
- 17 серпня 2026, 12:48 6547
Названо найрентабельніші культури 2026 рокуГречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.
- 09 серпня 2026, 08:40 6948
Ціни на раніше бюджетні крупи в Україні зросли через ознаки дефіцитуНа ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.
- 08 серпня 2026, 14:29 941
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 08 серпня 2026, 09:30 2485
Фахівець назвав основні культури, площі під якими за період війни значно зменшилисяУкраїнські аграрії зменшують посівні площі під основними круп’яними культурами через низку причин. Зокрема, ячменю менше на полях через вплив погоди, яка призвела до загибелі посівів. Натомість площі під горохом зростають, однак їх на 20 тис. га менше, ніж торік.
- 28 липня 2026, 12:01 889
Agricom Group почала молотити овес: урожайність — плановаЧернігівський кластер Agricom Group розпочав збір урожаю.