Ринок зернових та нішевих: на чому варто зосередитися агровиробникам та переробникам
Площі під нішевими культурами в Україні зменшилися на 100 тис. га
04 жовтня 2024, 09:50 1676
На сьогодні виробництво нішевих культур складає 213 тис. т, а площа збирання — 71 тис. га. Це на 100 тис. га менше, ніж було до повномасштабної війни.
Про це розповів незалежний аналітик аграрного ринку Андрій Біленький на форумі «Зерно і переробка: розвиток попри війну – 2024».
Жито здебільшого споживається на внутрішньому ринку. У зв’язку з воєнними діями його споживання скоротилося приблизно на 19-20%. Вівса Україна вирощує на рівні трішки менше пів мільйона тонн. Станом на 2024 рік Україна нарощує виробництво та споживання гречки. Посівні площі сягають 88 тис. га, а рівень виробництва — 124 тис. т. Площі під просом сконцентровані на півдні, але саме там відбулися втрати посівів — у Херсонській, Запорізькій, Донецькій областях. Водночас культуру почали вирощувати в центральній Україні, площа посівів і обсяги виробництва не змінилися. У споживанні гороху лише 20% займає внутрішній ринок, а основна маса йде на експорт.
«Більша частина площ під горохом в Україні була сконцентрована на півдні, 2-3 області забезпечували врожай на рівні 40%. І якраз у цих регіонах ми зазнали великих втрат (Запорізька і Херсонська області). Таким чином, у перший рік війни площа під горохом знизилася в два рази. Однак ми поновили площі в Одеській та Миколаївській областях. Саме тут вдалося наростити 52 тис. га (це майже 25% від загальної площі) та вийти приблизно на виробництво пів мільйона тонн гороху», — пояснює Андрій Біленький.
Він додає, що жито, овес і гречка практично повністю орієнтовані на внутрішнє споживання, тому немає змоги різко наростити виробництво. А просо і горох, навпаки, мають більшу частку експорту, і це дозволяє оптимістично дивитися в їхнє майбутнє.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
12 серпня 2026, 07:20157Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
10 серпня 2026, 07:2011426Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
07 серпня 2026, 07:201274200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
- 09 серпня 2026, 08:40 6194
Ціни на раніше бюджетні крупи в Україні зросли через ознаки дефіцитуНа ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.
- 08 серпня 2026, 14:29 810
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 08 серпня 2026, 09:30 2217
Фахівець назвав основні культури, площі під якими за період війни значно зменшилисяУкраїнські аграрії зменшують посівні площі під основними круп’яними культурами через низку причин. Зокрема, ячменю менше на полях через вплив погоди, яка призвела до загибелі посівів. Натомість площі під горохом зростають, однак їх на 20 тис. га менше, ніж торік.
- 07 серпня 2026, 13:20 1029
Аналітики порахували витрати на вирощування круп'яних культурАналітики підрахували, що на виробництво основних круп’яних культур (овес, гречка та просо), а також на паливо, добрива, насіння, оплату праці та послуг витрати складають менше 50%.
- 06 серпня 2026, 13:48 904
Україна експортує за кордон на 75% більше горохуЕкспортний потенціал гороху цього сезону прогнозують на рівні 350 тис. т, що на 75% більше за попередній період. Фахівці сподіваються, що можливість постачань до Китаю пожвавить експорт.
- 05 серпня 2026, 14:23 1306
У Tekom Agro Group зібрали сочевицю, культура показала строкату врожайністьУ трьох господарствах Tekom Agro Group завершено збирання врожаю сочевиці. Під урожай-2026 у підприємствах агрооб’єднання посіяли понад 1000 га червоної сочевиці канадського сорту Maxim. Найбільша площа була в «Агрофірмі «Південна» — понад 650 га.
- 02 серпня 2026, 09:30 2046
Експорт пшениці з ЄС на початку сезону скоротився на 60%Європейський Союз за перші чотири тижні 2026/27 МР (1–26 липня) експортував 570,99 тис. т м'якої пшениці, що на 61,4% менше, ніж за аналогічний період минулого сезону.
- 28 липня 2026, 12:01 853
Agricom Group почала молотити овес: урожайність — плановаЧернігівський кластер Agricom Group розпочав збір урожаю.
- 01 липня 2026, 05:54 1730
Стале фермерство: технології, прибуток, інновації. Для аграріїв відкрито навчальний курсКурс «Стале фермерство: технології, прибуток, інновації» розроблено як безкоштовну онлайн-програму з відкритим доступом, що складається з 7 модулів і 24 лекцій. Кожен модуль включає навчальні матеріали та тестування для перевірки засвоєних знань. Особливістю курсу є поєднання теоретичних основ із практичними кейсами, візуальними матеріалами та реальними прикладами з України, Великої Британії та Швейцарії.
- 07 жовтня 2024, 09:50 2463
Перевиробництво основних культур активізує вирощування нішевихНішеві культури мають кращу маржинальність, але набагато більше ризиків. Іноді для фермера простіше працювати з уже знайомою культурою, яка буде мати меншу, але стабільну маржинальність і кращу прогнозованість.