горох

Агрофірма «Ольгопіль» розширює виробництво новими культурами.

За поточний рік загальний обсяг експорту круп’яної продукції склав 192 тис. т. У довоєнні роки всі переробні підприємства разом «розгойдали» експорт круп’яної продукції до 207 тис. т, а з початком війни Україна просіла до 163 тис. т. У 2023 році експортувалося всього 133 тис. т круп.

Україна належить до основних світових експортерів гороху.

Горох є значущою сільськогосподарською культурою, насамперед, завдяки своїм поживним властивостям. Корисний і смачний продукт, багатий на білки, вітаміни та мінерали. Це робить його вагомим компонентом у харчуванні людей та годівлі тварин, підтриманні їхнього здорового стану.

Ціна на горох на внутрішньому ринку України має активну динаміку. Зокрема, до 2020 року вона постійно зростала в межах 5%. Різке збільшення — більш ніж до 36% — відбулося у 2021 році. А у 2022-2023 роках спостерігається поступове зниження в межах 2-4%.

Переважна більшість — близько 93% — гороху вирощується в агропідприємствах, де його середня врожайність за останні п’ять років становить 22,4 ц/га та варіюється в межах від 20,4 ц/га у 2020 році до 24,6 ц/га у 2023 році.

В Україні найбільша площа під горохом — майже 1,3 млн га — була у 1990 році. Це насамперед було пов’язано зі значно більшим, ніж нині, поголівʼям худоби в агропідприємствах. Найменші площі посіву гороху — лише 124,6 тис. га — були зафіксовані у 2022 році.

Горох добре росте в помірному кліматі з достатньою кількістю опадів. Він чутливий до посухи, тому важливо забезпечити достатню вологість ґрунту. Найкраще підходять легкі та середні суглинки з хорошою аерацією та дренажем. Крім того, культура не любить кислих ґрунтів.

Горох завдяки своїм агротехнологічним, кормовим та економічним перевагам є важливою для сільськогосподарського виробництва культурою. У 2024 році площі посіву гороху становлять 212,1 тис. га, що на 41,4% перевищує минулорічні показники.

Нішеві культури мають кращу маржинальність, але набагато більше ризиків. Іноді для фермера простіше працювати з уже знайомою культурою, яка буде мати меншу, але стабільну маржинальність і кращу прогнозованість.

На сьогодні виробництво нішевих культур складає 213 тис. т, а площа збирання — 71 тис. га. Це на 100 тис. га менше, ніж було до повномасштабної війни.

Український експорт гороху зросте до 400 тис. т у 2024/25 МР проти 314 тис. т попереднього сезону.

Зернові культури в Україні за виробництвом, споживанням та експортом тримають більш стійку позицію, ніж нішеві. Проте ситуація змінюється під впливом різноманітних факторів.

Рівненська компанія «Щедра нива» виготовляє консервну продукцію за міжнародними стандартами і забезпечує продукцією не лише український ринок, а й експортує її до понад 20 країн світу.

Індія продовжила термін безмитного імпорту жовтого гороху ще на два місяці — до 31 грудня 2024 року.

У фермерському господарстві «Еліт» на півдні України ріпак посіяли ще на початку серпня, але у разі потреби пересіватимуть його горохом, сочевицею або ж льоном.