Рентабельність виробництва молока знижується попри зростання цін
Ситуація на світовому ринку штовхає вгору ціни на молочну сировину в Україні
11 вересня 2026, 08:37 146
Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.
Водночас відносно вересня 2025 року молоко дешевше на 1,52 грн, повідомляє Асоціація виробників молока.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 15,30 грн/кг, що на 70 коп. більше відносно попереднього місяця. Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 14,50 до 15,80 грн./кг без ПДВ.
Вищий ґатунок у середньому коштує 15,00 грн/кг, що на 80 коп. більше відносно попереднього місяця. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 14,50 до 15,40 грн./кг без ПДВ.
Середня ціна на молоко першого ґатунку зросла на 1 грн і становила 14,50 грн/кг без ПДВ. Мінімальна ціна в господарствах становила 13,60 грн/кг, максимальна — 14,80 грн./кг.
Фахівці зазначають, що ціни на молоко-сировину зросли на початку вересня попри погіршення безпекової ситуації та слабкий попит на внутрішньому ринку на молочні продукти.
На ціну молока впливає збереження попиту на біржові товари на експортних ринках і зростання цін на них, зокрема на сухе знежирене молоко. Суттєвих запасів вершкового масла та сухого молока наразі на українських складах немає.
«Ймовірно, до кінця вересня ціна на великі партії молока екстра ґатунку може зрости до 15,50-16,00 грн/кг, а до кінця року — до 17,00-17,50 грн/кг залежно від ситуації у сфері безпеки, попиту, цін на готову молочну продукцію, обсягів експорту та імпорту молочних продуктів і валютного курсу», — прогнозують фахівці.
11 вересня 2026, 07:2051В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20332У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20649Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
- 07 вересня 2026, 09:58 759
ФАО: Продовольство у світі дорожчає через погодні ризикиБазовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.
- 04 вересня 2026, 12:45 695
Світові ціни на молочні продукти зросли на 0,9%Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.
- 04 вересня 2026, 10:28 678
Вартість сухого молока наблизилася до історичних максимумівУкраїнський ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.
- 29 серпня 2026, 11:12 974
Великий виробник згущенки почав випуск нової продукції«Ічнянський молочно-консервний комбінат» (Ічнянський МКК) вивів на ринок новинку — десертний молочний крем Boujee.
- 29 серпня 2026, 09:36 2624
Близько 60% експорту українського сиру скуповують дві країниМолдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.
- 27 серпня 2026, 14:55 653
Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експортУкраїна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 26 серпня 2026, 08:00 1041
Сума штрафів за фальсифікацію молочки в Україні перевищила пів мільйонаДержавна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.
- 24 серпня 2026, 16:00 896
Виробництво молока гальмується зростанням витрат і спекоюГосподарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.
- 20 серпня 2026, 13:21 1047
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.