Рентабельність виробництва молока знижується попри зростання цін
Ситуація на світовому ринку штовхає вгору ціни на молочну сировину в Україні
11 вересня 2026, 08:37 1955
Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.
Водночас відносно вересня 2025 року молоко дешевше на 1,52 грн, повідомляє Асоціація виробників молока.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 15,30 грн/кг, що на 70 коп. більше відносно попереднього місяця. Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 14,50 до 15,80 грн./кг без ПДВ.
Вищий ґатунок у середньому коштує 15,00 грн/кг, що на 80 коп. більше відносно попереднього місяця. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 14,50 до 15,40 грн./кг без ПДВ.
Середня ціна на молоко першого ґатунку зросла на 1 грн і становила 14,50 грн/кг без ПДВ. Мінімальна ціна в господарствах становила 13,60 грн/кг, максимальна — 14,80 грн./кг.
Фахівці зазначають, що ціни на молоко-сировину зросли на початку вересня попри погіршення безпекової ситуації та слабкий попит на внутрішньому ринку на молочні продукти.
На ціну молока впливає збереження попиту на біржові товари на експортних ринках і зростання цін на них, зокрема на сухе знежирене молоко. Суттєвих запасів вершкового масла та сухого молока наразі на українських складах немає.
«Ймовірно, до кінця вересня ціна на великі партії молока екстра ґатунку може зрости до 15,50-16,00 грн/кг, а до кінця року — до 17,00-17,50 грн/кг залежно від ситуації у сфері безпеки, попиту, цін на готову молочну продукцію, обсягів експорту та імпорту молочних продуктів і валютного курсу», — прогнозують фахівці.
26 жовтня 2026, 07:20407На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20751Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20670На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
- 26 жовтня 2026, 18:00 3906
На Сумщині продають молокозаводМайновий комплекс молокопереробного заводу у місті Буринь Конотопського району Сумської області виставили на продаж за $1,7 млн.
- 23 жовтня 2026, 09:53 906
Надлишок вершкового масла та слабкий попит загрожують падінням цінСитуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.
- 21 жовтня 2026, 15:40 761
Біржові ціни на молочні продукти зростають, але не в усіх сегментахЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.
- 21 жовтня 2026, 11:12 621
Зростання цін на молоко може сповільнитися: названо причиниВисхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.
- 19 жовтня 2026, 17:24 645
Україна збільшила експорт охолодженої яловичини у 15 разівУкраїна у вересні поточного року експортувала близько 1,17 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 11% менше відносно серпня 2026 року і на 110% більше відносно вересня 2025 року.
- 19 жовтня 2026, 15:25 754
Українські сировари втрачають ринок через зростання імпортуУкраїнський ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.
- 17 жовтня 2026, 16:00 1176
Виробники сухого молока активізували експортСтрімке зростання світових цін дозволило українським виробникам сухого знежиреного молока (СЗМ) отримати можливість наростити прибутки.
- 09 жовтня 2026, 13:51 1184
Ціни на біржові молочні продукти рухаються різноспрямованоЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) під час останніх торгів зріс на 1,2% — до $3,928 тис./т. Обсяг реалізації молочної продукції склав 41,7 тис. т, що стало вже п'ятим поспіль аукціоном із продажами понад 41 тис. т.
- 08 жовтня 2026, 18:00 1090
Ціни на молоко-сировину зростатимуть до кінця рокуСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.
- 25 вересня 2026, 14:28 1498
Ціни на молочну сировину в Україні продовжують зростатиСередньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.