Асоціація виробників молока

Україна у березні поточного року експортувала близько 2,79 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 58% більше відносно лютого 2026 року і на 12% більше відносно березня 2025 року.

Україна у лютому 2026 року експортувала 12,43 тис. т молочних продуктів на суму $35,38 млн.

Тваринницькі підприємства України у 2026 році скоротили виробництво яловичини.

У присадибному і промисловому секторі України станом на 1 березня поточного року утримується 1 млн 745,5 тис. голів ВРХ, зокрема 953,1 тис. корів.

Господарства усіх категорій України у лютому 2026 року виробили 397,6 тис. т молока-сировини, що на 23,6 тис. т менше (-5,6%) відносно січня 2026 року і на 41,1 тис. т менше (-9,4%) відносно лютого 2025 року.

Кризова ситуація у молочній галузі України потребує втручання держави, інакше є ризик втрати виробничого потенціалу, який буде надзвичайно складно відновити.

Обсяги забою великої рогатої худоби на підприємствах України у січні 2026 року становили 198,7 тис. т, що на 0,2% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Господарства усіх категорій у січні 2026 року виробили 421,2 тис. т молока-сировини, що на 56,5 тис. т менше (-11,8%) відносно грудня 2025 року і на 31,5 тис. т менше (-7%) відносно січня 2026 року.

Українські молочні фермери опинилися під серйозним фінансовим тиском. Собівартість молока перевищує закупівельну ціну, що призведе до скорочення виробництва.

Україна скоротила експорт яловичини та ВРХ на тлі затишшя на ринку після новорічних свят, здорожчання логістики внаслідок війни та тимчасового зниження споживчого попиту на тлі високих цін на червоне м’ясо.

Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України звернулося до Європейського Союзу щодо можливості антикризової фінансової підтримки для промислових молочних ферм України у 2026 році.

Ухвалення Державної програми розвитку тваринництва — важливий сигнал для молочної галузі, але без модернізації переробки зростання виробництва може стати не шансом, а загрозою.

Обсяги забою великої рогатої худоби (ВРХ) на сільськогосподарських підприємствах України у січні – грудні 2025 року становили 126,38 тис. т, що на 3 тис. т, або 2% менше порівняно з аналогічним періодом 2024 року.

Господарства усіх категорій в Україні у грудні 2025 року виробили 478 тис. т молока-сировини, що на 29 тис. т менше (-6%) відносно листопада поточного року і на 75 тис. т менше (-14%) відносно грудня 2024 року.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 січня 2026 року утримується 1 млн 804,1 тис. голів ВРХ, з них 1 млн 22,3 тис. — корів.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 січня становила 14,35 грн/кг без ПДВ, що на 85 коп. менше відносно попереднього місяця.