дефіцит

Україна у квітні 2026 року наростила постачання мороженої яловичини на зовнішні ринки на тлі високих світових цін на червоне м’ясо та дефіциту продукції у країнах – ключових виробниках.

Кліматичні зміни та дефіцит водних ресурсів порушують перед аграріями питання необхідності зрошення та організації додаткового вологозабезпечення. Сьогодні з 31 млн га земель в Україні 18 млн га — з дефіцитом вологозабезпечення, а 3 млн га — з критичним його рівнем.

Війна на Близькому Сході та зростання цін на газ позначилися на світовому ринку добрив: ціни зросли, а доступ обмежився. Найбільш критичною є ситуація з карбамідом, оскільки значні обсяги цього добрива проходять через Ормузьку протоку. Найдоступнішими для українських аграріїв на сьогодні є аміачна селітра та сульфат амонію.

В Україні через зруйновані внаслідок війни канали та дамбу Каховської ГЕС уже спостерігається дефіцит водних ресурсів. Тому фермери починають конкурувати за воду і розробляють проєкти одразу на великі площі поливу, щоб законтрактувати за собою певний обсяг води.

В Україні формується дефіцит гречки через низький урожай минулого року. Закрити нестачу крупи, за оцінками експертів, може лише імпорт.

У Києві 20 березня відбудеться конференція «Режисери трансформацій. Understaffed», яка збере товариство інноваторів, що обирають технологічний шлях розвитку українського агросектору.

Є прогнози, що до 2050 року може реалізуватися два сценарії: підвищення температури повітря на 1,5°С або на 3°С. Уже сьогодні Україна випереджає за температурними показниками прогноз на 1,5°С, і Полтавська та Черкаська області позначені червоним, тобто без зрошення тут уже буде зона ризикового землеробства.

Заходячи зараз у зрошення або розширюючи площі під поливом, аграрії вже розраховують можливий дефіцит водних ресурсів, оскільки внаслідок війни зруйновано багато каналів, дамбу Каховської ГЕС, а частина територій, де історично були зосереджені значні водні ресурси, залишається окупованою. Тож зараз фермери починають конкурувати за воду і розробляють проєкти одразу на великі площі поливу, щоб швидше запустити системи зрошення та законтрактувати за собою певний обсяг води.

Нестача гарбузового насіння спостерігається на ринку Європейського Союзу.

Крім відсутності вологи, ще один виклик для аграріїв — відсутність механізаторів. Через це сільгоспвиробники не впевнені, що зможуть вчасно провести посівну.

За 7 місяців 2025 року до України імпортували добрив на 23,5% більше, ніж за той же період минулого року — 1,942 млн т проти 1,596 млн т.

У Великій Британії назріває дефіцит зеленого гороху через аномально суху весну та найспекотніший червень за всю історію спостережень. Фермери повідомляють про найбільш ранній початок збору врожаю за 14 років, при цьому втрати сягнули до 30% від очікуваної кількості продукції.

У відповідь на дедалі більшу загрозу дефіциту води, що ставить під сумнів стабільність продовольчого виробництва, Національний союз фермерів Великої Британії (NFU) ініціював терміновий національний саміт. Головна мета — координувати дії, що дозволять зберегти водні ресурси, покращити інфраструктуру та гарантувати продовольчу безпеку країни.

Сільське господарство США перебуває в стані торговельного дефіциту третій рік поспіль, і перші чотири місяці 2025 року вже встановили антирекорд: імпорт агропродукції склав $78,2 млрд, тоді як експорт — лише $58,5 млрд.

Запровадження експортного мита на ріпак і сою вплине обмежено, тому що виробники продовжуватимуть мати право самостійного експорту без сплати мита, тож нововведення стосуватиметься лише посередників.

Виробництво пальмової олії у світі знижується через зменшення площ лісів у Малайзії та недостатньо швидке засадження нових площ.