AgroCheck

Українські ресторани дедалі частіше шукають локальні смаки та співпрацюють із крафтовими виробниками. Але за словами «фермерський продукт» стоїть складна логістика, висока собівартість і нестабільні обсяги постачань.

Компанія «Фудреформ» починала свою діяльність із виробництва інгредієнтів для переробки м’яса, пізніше почала працювати в хлібній індустрії, зернопереробці та з інгредієнтами для молочної галузі.

На Київщині посівна почалася на тиждень раніше, ніж у Чернігівській області. Але якщо говорити про оптимальні строки сівби минулих сезонів, то цьогоріч вони настали пізніше майже на два тижні. Аграрії в цій ситуації діяли на свій страх і ризик: хтось чекав потрібних температур, хтось сіявся в холодний ґрунт, намагаючись втиснутись у терміни.

Харчова промисловість потребує технологів, і це проблема не лише бізнесу, а й державного рівня. ЗВО сьогодні мають значний недобір студентів на ці спеціальності.

Сиродавлена олія сьогодні поступово виходить за межі нішевого продукту та стає частиною культури свідомого споживання. Українці дедалі частіше звертають увагу не лише на ціну, а й на походження сировини, спосіб виробництва та свіжість продукту. Саме на цьому принципі будує свою роботу крафтове виробництво сиродавленої олії OLIV у Черкасах.

Успішний висів озимого ріпаку є однією з ключових передумов для високого та стабільного врожаю. Саме на цьому етапі повною мірою проявляється важливість правильної технології посіву.

Україна традиційно входить до числа провідних світових виробників меду. Водночас значна частина продукції досі сприймається як сировина без вираженої доданої вартості.

Минулий сезон на Полтавщині став хорошим тестом для різних систем обробітку ґрунту під кукурудзу. У селі Мар’ївка на базі ТОВ «Полтава-Сад» було закладено демополігон, щоб у реальних виробничих умовах порівняти чотири підходи з різними обробітками ґрунту: Strip-till, дискування, глибоке рихлення та оранку.

Агропромхолдинг «Астарта-Київ» та Державна служба зайнятості оголошують набір учасників 50+ на проєкт «Тиждень дорослого стажера». Це можливість для тих, хто хоче повернутися до активної професійної діяльності.

В Україні поступово формується нова модель підприємництва — там, де бізнес не лише про прибуток, а й про відповідальність і формування цінностей. Інклюзивна платформа Good People, частиною якої є пекарня Good Bread у Києві, — один із прикладів того, як виробництво може поєднувати економічну діяльність, соціальну відповідальність і реальні зміни в житті людей.

Минулий сезон для пасічників Запоріжжя виявився непростим — через погодні умови медозбори були значно слабшими, ніж зазвичай. Відповідно, ціна на мед через його дефіцит була доволі високою.

У сучасних умовах агровиробництва ефективність техніки перевіряється не на презентаціях, а безпосередньо в полі — у складних ґрунтово-кліматичних умовах, де кожне рішення має практичне значення. Саме таким принципом керувалися у господарстві ТОВ «Зауер» (Лебедин, Сумська область), коли прийняли рішення протестувати глибокорозпушувач BEDNAR TERRALAND.

Кукурудза, соя та соняшник — стабільно рентабельні культури, які у складних воєнних умовах допомагають аграріям отримувати прибуток. Тому деякі агровиробники доволі часто повертають їх на одне й те саме поле, не зважаючи на сівозміну.

У нестабільних умовах війни будь-яка помилка в технології під час жнив одразу б'є по фінансовому результату. Фермер може ідеально відпрацювати весь сезон і недооотримати частину врожаю насіння на останньому етапі збирання й очищення. Цей процес видається технічною рутиною, але саме тут найлегше втратити те, що вирощувалося місяцями. Черги на сторонніх потужностях, нестабільна робота обладнання, затримки з очищенням — кожен такий компроміс коштує грошей.

Смуговий обробіток ґрунту — це сучасна технологія, яка поєднує агрономічні переваги обробітку ґрунту смугами із захистом його структури в міжряддях. Ключовим моментом є цілеспрямоване зональне розпушування ґрунту тільки в зоні майбутнього рядка та подальше зворотне ущільнення. На практиці це означає кращі умови для проростання насіння та розвитку кореневої системи, більш ефективне управління вологою та поживними речовинами, а також менший ризик погіршення якості ґрунту.

П’ятеро ентузіастів з Асоціації крафтових виноробів України у 2021 році розпочали співпрацю з МЗС щодо бренду Wines of Ukraine. Це стало поштовхом, аби промотувати українські вина за кордоном.

Підприємство «Агробенефіт», основним напрямом діяльності якого є надання сільськогосподарських послуг, зокрема з обробітку ґрунту та підготовки полів до сівби, співпрацює з технікою BEDNAR з 2021 року, коли придбали для роботи 10-метровий передпосівний компактор BEDNAR SWIFTER SE 10000.

Соняшник лишається для аграріїв однією з основних високорентабельних технічних культур. Для забезпечення відповідного фітосанітарного стану посівів соняшник повинен сіятися на одному полі не раніше 5–7 років. Натомість у сучасних реаліях ця культура чергується через рік або два, у деяких господарствах є специфічна 4-пільна сівозміна: соняшник – «подсолнечник» – «сємочка» – озима пшениця.

Раніше про роботизацію в сільському господарстві можна було почути поодинокі історії. Сьогодні ж цей тренд запроваджують у багатьох агропідприємствах з метою полегшення умов праці, пришвидшення процесів виробництва та допомоги або навіть заміни людського ресурсу, який в Україні, на жаль, у дефіциті.

Часті відключення електроенергії — це реальність, у якій працює український бізнес, і аграрна галузь — не виняток. За нестабільної якості електроенергії в мережі тарифи на неї зростають. Працювати доводиться в умовах постійних штрафів і переплат за небаланси. Наслідки для підприємств — неефективне споживання енергії та зайві операційні витрати.