ціни на ягоди

У 30 років Артур Шевчук уже встиг попрацювати у різних сферах — від продажу автозапчастин до професійного фермерства. Сьогодні він розвиває власний ягідний проєкт «Полунична казка» на Житомирщині та впевнено говорить про масштабування бізнесу й вихід на європейський ринок.

В Україні другий тиждень поспіль дешевшає полуниця. Причиною стало збільшення пропозиції ягоди з південних регіонів країни, тоді як попит залишається стриманим.

В Україні спостерігається тенденція до локалізації та дроблення виробників суниці садової (полуниці), тому що концентрація плантацій в одному місці — дуже ризиковане і важке рішення через дефіцит робочої сили.

Ціни на суницю садову (полуницю) в Україні цього сезону можуть бути нижчими, ніж торік, попри втрати частини врожаю через весняні заморозки.

На українському ринку влітку буде достатньо черешні вітчизняного виробництва, і коштувати в сезон вона буде до 100-150 грн/кг.

Ринок лохини заходить у новий сезон із високими ризиками падіння ціни через розширення площ і накопичену пропозицію.

Імпортна полуниця з Греції вже на старті сезону знизила цінову планку і змушує українських виробників заходити на ринок дешевше очікуваного.

Ціни на полуницю в Україні знизилися на 7-10% порівняно з минулим роком як у роздрібній торгівлі, так і на гуртовому ринку.

Ягід на заморожування цього року йде менший відсоток, ніж овочів, приблизно на 35%. Загалом майже всіх ягід було достатньо на ринку, окрім чорниці через її малу врожайність.

Ціни на виноград у супермаркетах України попри розпал сезону формуються не внутрішнім ринком, а імпортом.

Сезон ягід 2025 року в Україні виявився складним: через заморозки та інші погодні ризики фермери втратили близько 50% врожаю. Водночас ті виробники, які зберегли урожай та мали ринки збуту, змогли заробити рекордно добре.

ТОВ «Фінпром Агро» вивчає технологію сублімації полуниці.

Виробники вважають цьогорічний сезон лохини обвальним за ціною — ринок повернувся до рівня минулого року.

Ціни на малину в Україні у сезоні 2025 року продемонстрували нестандартну динаміку.

Глобальний ринок малини характеризується високою волатильністю: погодні аномалії, зростання виробничих витрат і зміни у споживчих трендах безпосередньо впливають на ціноутворення та конкурентоспроможність виробників у різних країнах.

Зростання цін на лохину в Україні відзначається поточного тижня.