олія

Фермерське господарство Nuts'N'Garden з Київщини розпочало переробку фундука та випустило новий продукт — органічну нерафіновану олію холодного віджиму.

Сиродавлена олія сьогодні поступово виходить за межі нішевого продукту та стає частиною культури свідомого споживання. Українці дедалі частіше звертають увагу не лише на ціну, а й на походження сировини, спосіб виробництва та свіжість продукту. Саме на цьому принципі будує свою роботу крафтове виробництво сиродавленої олії OLIV у Черкасах.

Лідерів за рівнем сплати податків у 2025 році визначено серед підприємств галузі виробництва олії та тваринних жирів.

Україна у 2025/26 маркетинговому році суттєво наростить виробництво та експорт ріпакової олії на тлі переорієнтації ринку з сировини на продукцію з доданою вартістю.

Міністерство сільського господарства США (USDA) переглянуло прогноз виробництва та експорту соняшникової олії з України у 2025/26 МР.

Світові ціни на соєву олію досягли максимуму за понад два роки на тлі різкого зростання котирувань на нафту після ударів США та Ізраїлю по Ірану.

На одному з олійно-переробних підприємств Черкаської області призупинили виробництво через нестабільність електропостачання. Преси не працюють, а резервуари для зберігання олії залишаються порожніми.

В Україні зафіксовано різке зростання закупівельних цін на соняшник, яке стало максимальним у сезоні 2025/26 років. Поштовхом для цього стало подорожчання соняшникової олії на світових ринках, а також стрибок курсу долара щодо гривні на міжбанку.

Компанія ADM (Archer-Daniels-Midland's) та кооператив Planters Cotton Oil Mill домовилися про створення спільного підприємства з переробки бавовняного насіння. Новий бізнес має на меті посилити ефективність ланцюга постачання та краще обслуговувати як постачальників, так і кінцевих споживачів.

Запаси рослинних олій в Індії до кінця жовтня 2025 року опустилися до 1,7 млн ​​т — на 0,7 млн ​​т нижче рівня аналогічного періоду минулого року.

ФГ «СИНАГРО» на Чернігівщині, окрім соняшникової олії, виробляє рижієву. Сировину використовують лише власну. Тут навчилися вирощувати рижій і відповідають за його якість. Відповідно, виходить і якісна продукція. Зерно рижію переробляють на олійниці за спеціальною технологією.

У ФГ «СИНАГРО» в Прилуцькому районі на Чернігівщині з початку війни працює олійниця з переробки соняшнику, яку частково облаштували за грантові кошти від гуманітарної місії Mercy Corps.

Загальний попит на рослинні олії для харчових цілей у Китаї знизиться на 4,1% у 2025/26 МР (до 34,7 млн т) і стане на 1,9% нижче за оцінку на сезон 2024/25 (35,36 млн т).

Перша конопляна корпорація цьогоріч вперше посіяла коноплі, закупивши попередньо минулого року насіннєвий матеріал. У планах підприємства — займатися первинною переробкою конопель: розділення на волокно, кострицю та насіння.

Сімейна майстерня ТМ OLEUM IMPERIUM виробляє 20 видів олій холодного віджиму. Сировину використовують переважно з різних регіонів України, частково — закуповують за кордоном.

Олія займає 18% в структурі загального експорту з України, а продукція переробки олійних культур — майже 27%.