переробка

Сьогодні в Україні переробляється близько 20% сільгосппродукції, але переробку реально збільшити до 30-40%.

Виробники м’яса та м’ясних продуктiв України 2023 року сплатили 4 млрд грн податків та зборів, що на 48% більше, ніж було сплачено 2022 року.

Компанія Frendt («Френдт»), яка працює у галузі точного землеробства, завдяки державному гранту збудувала пелетний завод.

Крафтовий виробник Gregit.UA із карпатського села Шепіт має доволі широкий асортимент продукції: в’ялена риба та м’ясо, ікра, м’ясні джерки, генеральське сало тощо. У 2024 рік бренд зайшов із новим продуктом — в’яленою ковбасою з баранини.

СТОВ «Агрофірма «Маяк», що на Черкащині, завершує введення в експлуатацію нового цеху з переробки молока.

Один із найбільших вітчизняних виробників вівсяних пластівців та продукції на зерновій основі під ТМ «Добродія», San Grano, WOWOATS запустив виробництво нової категорії готових до споживання продуктів — десертів YUMMOJI.

Українці, які хочуть отримати гранти для започаткування чи розвитку переробного бізнесу, з 5 лютого можуть подавати заявки на першу цього року хвилю.

У Києві відбувся Всеукраїнський аграрний саміт, який зібрав близько 1200 спеціалістів агро і суміжних галузей, щоб підбити підсумки минулого аграрного сезону, проаналізувати поточну ситуацію, обговорити ключові виклики та знайти відповіді на них, а також напрацювати рішення не лише для забезпечення подальшої стабільної роботи, а й підвищення ефективності сільського господарства у надскладний для країни час.

Компанія Kernel планує запустити «Старокостянтинівський олійноекстракційний завод» уже наприкінці цього сезону, щоб у новому маркетинговому році вийти на повні потужності.

Сімейний крафтовий бізнес Gregit.UA, який виготовляє продукцію в карпатському селі Шепіт, з початку війни додав до свого асортименту не лише в’ялене мʼясо та мʼясні джерки, а ще й генеральське сало.

Український стартап Releaf Paper, що виробляє папір з опалого листя, інвестує €500 тис. у проєкт сировинного виробництва в Україні.

Окрім підтримки економіки країни, державні гранти дають можливість українцям бути самостійними під час війни, а також розвивати окремі галузі. За півтора року програми показали свою дієвість і ефективність, тому на цей рік бюджет збільшено майже вдвічі. Заплановано видати: мікрогранти — на 3 млрд грн, гранти для ветеранів — 500 млн грн, на переробку — понад 4 млрд грн.

Кабінет Міністрів України ухвалив постанову (№56 від 19.01.2024 р.), якою затвердив форму декларації відповідності матеріально-технічної бази малих виробництв дистилятів вимогам законодавства та визначив порядок її подання та реєстрації.

В Україні створюють біржу біопалива. Уряд закликає збільшити частку альтернативних видів палива на ринку.

Сорго добре переносить посуху і може конкурувати з кукурудзою або ж доповнювати її. Із зерна сорго можна виготовляти безглютенову крупу, борошно, а також цукор, мед і сироп. Порівняно з кукурудзою витрати на виробництво менші, а ціна на продукцію — вища. Проблема лише у реалізації, адже ринки збуту для цієї культури ще повною мірою не відпрацьовані.

Міністерство аграрної політики та продовольства України розробило наказ «Про затвердження Вимог до фруктових джемів, желе, мармеладів та підсолодженого каштанового пюре».

Збільшення потреб переробної галузі Болгарії та зменшення імпорту соняшнику стимулюватимуть аграріїв відновити посівні площі соняшнику в 2024 році.

Певна активність спостерігалась у 2023 році в аграрному секторі щодо купівлі активів у сфері логістики (термінали, сухі порти, елеваторні потужності) з метою оптимізації доставки зерна.