переробка

За останні декілька років Україна з імпортера крохмалю перетворюється на експортера. За цей час побудовано низку сучасних підприємств, оснащених імпортним обладнанням, які переробляють картоплю на крохмаль.

В Україні за підсумками 2023/24 МР було перероблено трохи більше 15 млн т соняшнику. Це на 9% перевищило показник попереднього сезону та значно перевищило попередні очікування, в основному через недооцінений урожай і перехідні залишки олійної попередніх років.

До повномасштабного вторгнення росії споживання картопляного крохмалю в Україні складало 12 тис. т. Сьогодні ринок крохмалю зменшився, і внутрішнє споживання сягає приблизно 8 тис. т.

Точкою відліку рівненського бренду Oda Smakot є пастила, яку 6 років тому почала виготовляти Тетяна Новачук. Згодом асортимент поповнився йогуртасиками та курячими джерками. Та на цьому майстриня не зупинилася й нещодавно здивувала всіх картиною, яка повністю намальована пастилою.

Аграрії забезпечують чималу частину валютної виручки в державному бюджеті, стабільність, продовольчу безпеку і соціальну рівність в Україні.

Ситуація зі споживанням крохмалю на ринку України останніми роками змінюється дуже динамічно. За інформацією українських виробників та відкритих джерел, ще до повномасштабного вторгнення росії його споживання всередині країни складало 12 тис. т. Сьогодні ринок крохмалю зменшився, і внутрішнє споживання сягає приблизно 8 тис. т.

В Україні досить активно просувається збиральна кампанія сої, внаслідок чого пропозиція культури збільшується.

Групу компаній, що має завершений цикл з вирощування, заморожування, сушіння ягід, трав і овочів, а також виробництво натурального варення та агротуристичну локацію, виставили на продаж.

Зростання цін на пальмову олію та обмежена пропозиція соняшнику з боку українського виробника підвищили ціни від переробників.

Загальний обсяг імпорту сільськогосподарської продукції до Танзанії на рік складає майже $2 млрд. Водночас обсяги зернових та овочів упали за останні п’ять років з $1 млрд до $500 млн. Олії рослинного та тваринного походження — $450 млн на рік.

Співпраця між Україною та Східною Африкою в галузі сільського господарства має великий потенціал для розвитку та може охоплювати широкий спектр напрямів.

Ціни на соняшник продовжують триматися на рівні $490-500 з ПДВ з доставкою на завод.

Переробка соняшнику в липні продовжувала скорочуватися через сезонні фактори, зокрема, зменшення запасів соняшнику та перехід деяких підприємств на ріпак. Проте її обсяги виявилися вищими за попередні оцінки, склавши трохи більше 1 млн т.

Переселенець з Ізюма, а нині мешканець міста Сарни, що на Рівненщині, Андрій Боровий запустив виробництво варення із дикорослих рослин, таких як соснова шишка, лісові ягоди, квіти акації, липи, бузку, лаванди, чебрецю, м’яти.

Переробка соняшнику в липні 2024 року продовжувала скорочуватися через сезонні фактори (зменшення запасів та перехід деяких підприємств на ріпак), однак її обсяги виявилися вищими за попередні оцінки, склавши трохи більше 1 млн т.

ФГ «Напорівське» знаходиться на Чернігівщині в селі Лукашівка за 50 км від білорусі та 70 км від росії. Господарство пережило окупацію росіян у 2022 році. Тоді його власник Григорій Ткаченко втратив, напевно, більшу частину свого стада.

У Києві 15-16 жовтня 2024 року відбудеться New Food Summit, який вже вдруге об’єднає головних гравців агро-, ритейл- і фуд-ринків України, щоб обговорити нагальні питання агріфуд-галузі. Ключова тема цього року — «Між європейськими перспективами та українськими викликами».

Український ринок олійних та продуктів їх переробки зазнає помітної трансформації — зростає частка експорту сировини і водночас активно працює переробна галузь, незважаючи на серйозні логістичні труднощі в умовах війни.

2021 року переробне підприємство ТОВ «Стронг Енерджі Захід», яке спеціалізується на виробництві та експорті картопляного крохмалю, співпрацювало лише з одним фермером. 2022 року їх було вже 3, торік — 8, а зараз на умовах контрактного вирощування компанія працює у партнерстві уже з 20 фермерами.

Урожай соняшнику 2024 року наразі складно спрогнозувати точно, але приблизно можна очікувати обсяги на рівні 12,8 млн т.