плодово-ягідний бізнес

У галузі плодоовочівництва перепон для експорту продукції немає, квот немає, але є дотації, діють грантові програми. Також спостерігається прямий спротив поляків.

Продукція з доданою вартістю вигідна виробникам та впливає на економічний потенціал підприємств і загалом держави, в якій вона виробляється. Проте переробка — досить складний процес, і до нього слід підходити виважено. Не менш важливим є і вирощування продукції, яка має бути якісною.

Чернівецька область у 2023 році за обсягом виробництва плодово-ягідної продукції посіла 1 місце в загальноукраїнському рейтингу. Цьогоріч садові господарства регіону очікують отримати урожай не гірший, ніж торік.

На плантації з 35 соток у подружжя Наталії та Андрія Янцевичів із Березного, що на Рівненщині, росте багато різних сортів лохини, зокрема й рожева сорту Пінк Лимонад.

Наталія та Андрій Янцевичі з Березного, що на Рівненщині, мають в обробітку 35 соток лохини. Якщо велику продають на свіжий ринок, то дрібна йде на переробку.

Подружжя Наталії та Андрія Янцевичів із Березного, що на Рівненщині, 2016 року заклали лохинову плантацію на 35 соток, це близько 2 тис. кущів.

ФГ «Гарден Біо», яке обробляє поля у селі Маща Рівненської області, розпочало сезон збору органічної малини. Ціна порівняно з минулим роком вища, проте в різниці з конвенційною ягодою органічна далеко не найкраща.

Збільшення площ під лохиною та власний фруктовий сад — це те, до чого йде подружжя Наталії та Андрія Янцевичів із Березного, що на Рівненщині. Їхня мрія вже почала реалізовуватися — є рішення від громади про виділення землі. Та поки триває війна, реєстри не працюють, відповідно, питання про розширення поставлене на паузу.

У ФГ «Гарден Біо», яке обробляє поля у селі Маща Рівненської області, сезон полуниці стартував 4 травня. За збір ягоди працівники отримують 60-70 грн/год.

Примхи погоди додали клопоту виробникам полуниці, адже в певних регіонах ранні сорти вже квітують.

Компанії «Диканські ягоди» (Полтавщина) та «Оріл-Еко» (Дніпропетровщина) займаються вирощуванням, заморожуванням та експортом органічних ягід. Під час однієї з міжнародних виставок співвласник підприємств Сергій Стеценко побачив виробника української сублімованої продукції, який, як виявилося згодом, працював не на своїй сировині, а просто сублімував продукти від різних фермерів.

Виноробня Hoban Wine має широкий асортимент плодово-ягідних вин. Серед ексклюзиву — вина з кульбаби та ревеню, черешні та полуниці.

Закарпатське вино відоме на весь світ. Та далеко не всі райони області придатні для вирощування винограду. Приміром, у Хустському районі, крім Ізабелли, жоден сорт масово не поширений.

Українські компанії змінюються. Звісно, не всі, а ті, які дійсно хочуть, можуть і мають відповідні ресурси. І це не лише гроші, а й час, і кваліфіковані працівники.

ФГ «Агроекотехнології», яке знаходиться у селі Олеша на Прикарпатті, окрім чипсів, займається виготовленням порошків, які виробляються шляхом перетирання сушених ягід, фруктів та овочів.