переробка

Для виробництва продуктів фуд-індустрії в Україні, зокрема тих, які експортуються, у 90% використовується іноземне обладнання. І цей сегмент обладнання має найбільшу перспективу для розширення виробництва в Україні.

В Україні стартувало створення першого foodtech-кластера, який дозволить виробникам скорочувати витрати, пришвидшувати запуск нових продуктів та користуватися спільною R&D-інфраструктурою.

Федерація роботодавців України спільно з Міністерством економіки, довкілля та сільського господарства та Офісом Дмитра Кисилевського презентували каталог «Українське обладнання для агропереробки». Проєкт реалізується в межах політики «Зроблено в Україні».

З огляду на кліматичні зміни, в «Теком Агро Групп» впроваджують вологоощадні технології обробітку ґрунту, як-от verti-till, змінюють сівозміну, додаючи посухостійкі рослини, зокрема сочевицю.

«Експортно-кредитне агентство України» (ЕКА) за січень – жовтень 2025 року забезпечило страхову підтримку українського несировинного експорту на 9,94 млрд грн. Обсяг застрахованих кредитних договорів склав 1,31 млрд грн.

Рівень збору фруктів у сезоні-2025 становить близько 60% проти довоєнного періоду, а фруктосховища завантажені на 50% від довоєнних обсягів.

Ринок молочної продукції — одне із найчутливіших питань у переговорах щодо нових умов торгівлі з Європейським Союзом.

Кабінет Міністрів України 19 листопада ухвалив рішення про включення індустріального парку «Нова синерджи» до Реєстру індустріальних (промислових) парків.

Міжнародна конференція AgroFood Summit 2025 зібрала 19-21 листопада найбільших світових гравців зернових, олійних та бобових ринків. Цього року самміт проходить в одному з найбільших логістичних хабів Туреччини — місті Мерсін.

Обсяги виробництва спаржі в Україні щороку незначно, але збільшуються. Аспарагус із вузької ніші перейшов у лігу прибуткових культур, адже щороку ціна на цей овоч зростає. Тим часом фермери вже освоїли технології вирощування, напрацювали досвід і пропонують ринку якісний продукт.

Україна створить мережу Центрів переробки й розподілу українських продуктів в Західній Африці з метою посилення глобальної продовольчої стабільності в регіоні.

Volyn Smart Agro Cluster за участі кооперативу «Волинська картопля» підготував інвестпроєкт побудови заводу із виготовлення сухого картопляного пюре.

Україна та Німеччина мають намір поглиблювати співробітництво у питанні продовольчої безпеки.

Що таке 10 років у розрізі агро? Це лише десять сезонів. Але за ними — тектонічні зміни. Те, що ще вчора здавалося новаторством, сьогодні стало звичною практикою.

20 листопада в Києві стартує головна подія на ринку переробки овочів, фруктів, грибів і бакалії в цілому — конференція VeggiFruits 2025, де зберуться 100+ учасників.

Погодні умови цього року значно зменшили урожайність олійних, маржинальність виробництва падає. Водночас потужності з переробки відновилися до довоєнного рівня, продовжують будуватися нові заводи. Сировини катастрофічно не вистачає, а прогнози на наступний рік для олійних теж невтішні — аграрії скорочуватимуть площі через експортні мита та зміну клімату.

Українська агропереробка сьогодні формує близько 4% ВВП, демонструє високу резистентність навіть під час війни й відновлюється швидше за багато інших галузей.

Десять зернопереробних підприємств було запущено в Україні 2025 року, а торік почали роботу 22 таких компанії.

Повномасштабна війна змусила компанію Organic Milk змінити стратегію: до 2022 року орієнтувалися лише на внутрішній ринок, але після масового відтоку населення та падіння купівельної спроможності було прийнято рішення активно виходити на експорт. Це стало єдиним способом зберегти виробництво й робочі місця.