переробка

У 2024/2025 МР відбудеться другий пік виробництва та переробки сої в Україні, який перевершить попередній рекорд (у 2023/2024 МР було перероблено приблизно 1,98 млн т) і зросте до 2,1-2,2 млн т.

Всі ми купуємо і споживаємо болгарський перець. Але чи задумувалися ви, чому він не американський, адже саме Південна Америка є його домівкою? Відповідь проста: в часи СРСР перець переважно імпортували з Болгарії, звідти й пішла назва.

Група компаній «ТАС», до структури якої входить «ТАС Агро», купує насіннєвий завод, елеватор та планує будівництво низки підприємств.

Придбати сир родинної сироварні «Корсун» на Полтавщині можна у крамниці без продавця або ж зробити замовлення через Viber та забрати його у домовлену місці через автолавку.

Родина Олександра та Олени Яценко з Кривого Рогу вже 9 років займається бджільництвом. Починали все з нуля, зовсім не маючи досвіду у цій сфері. Стартували з 5 вуликів-лежаків, зараз мають 30.

У 2018 році виноробня Lowkowo заклала виноградник на Житомирщині — регіоні, нетиповому для виноградарства.

Для мінімізації схем порушення законодавства України під час експорту окремих видів товарів, виведення значної частини економіки з тіні та збільшення надходжень до державного бюджету уряд запровадив режим експортного забезпечення на деякі категорії аграрної продукції. Але, на думку учасників ринку, механізм не повністю продуманий та пристосований до ринкових реалій.

Головним пріоритетом у сільськогосподарському секторі сьогодні є збільшення продукції переробки.

Фіналізований проєкт Стратегії розвитку аграрного сектору та сільських територій в Україні на період до 2030 року в листопаді буде прийнятий Кабінетом Міністрів України. Основним напрямом у цьому процесі є синхронізація аграрної політики з циклами ЄС, де бюджетне планування закладається на 7 років.

Яблуко, що йде на переробку, зросло в ціні, адже подорожчав яблучний концентрат, тому закупівельники приймають яблука по 12 грн/кг. Такої високої ціни садівники не пам'ятають.

В Україні зросли ціни на всі яблука, але рекордно здорожчали плоди сокової або технічної кондиції.

Мережі конкурують за експортне яблуко, тим часом садівники не встигають збирати врожай.

Сучасне м'ясо-ковбасне виробництво з мережею магазинів у центральній частині України виставили на продаж.

Світове виробництво томатів на переробку цього року буде нижчим за 46 млн т (для порівняння — торік валовий збір склав 44,4 млн т).

Українські заводи з переробки соняшнику відчувають нестачу сировини через зменшення обсягів виробництва цієї олійної порівняно з минулим роком.

Одним із ключових напрямів діяльності Організації Об’єднаних Націй з промислового розвитку (ЮНІДО) в Україні є підтримка переробної харчової промисловості та допомога підприємствам у процесі адаптації до європейських стандартів, зокрема у питаннях екологічної безпеки та харчових продуктів.

Вже менше тижня залишилось до New Food Summit 2024, який відбудеться 15–16 жовтня у Києві, де виробники agrifood-галузі, дистриб’ютори, гравці ритейлу і HoReCa будуть обговорювати, як в умовах війни, зростання витрат, зміни ланцюгів постачання і постійних відключень світла масштабуватись, створювати нові продукти та виходити на іноземні ринки.

Зміцнення цін на сою в портах (+5-10 $/т), а також підвищення попиту на бобову з боку переробних підприємств на тлі деякого притримування продажу сировини аграріями продовжували сприяти подальшому підвищенню цін на внутрішньому ринку.

Галузь глибокої агропереробки має великий потенціал, але потребує інвестицій у сучасні індустріальні парки. Це великі капітальні вкладення на старті, але водночас і відсутність великих додаткових вкладень на десятки років уперед.

Стримана пропозиція від фермерів та зростання цін на соняшник і соняшникову олію створюють нестабільність на ринку.