Pro-Consulting

У HoReCa споживання соусів знизилося і становить до 20%.

Погодні умови цього року значно зменшили урожайність олійних, маржинальність виробництва падає. Водночас потужності з переробки відновилися до довоєнного рівня, продовжують будуватися нові заводи. Сировини катастрофічно не вистачає, а прогнози на наступний рік для олійних теж невтішні — аграрії скорочуватимуть площі через експортні мита та зміну клімату.

Гречка — це культура, яка хоч і є найдешевшою у виробництві, проте має низьку врожайність, що часто робить її вирощування малопривабливим для великих господарств.