New Food Summit: чи можна зростати в переробці

Такі результати дослідження «Можливості та виклики для розширення агропродовольчої переробки в Україні», проведеного Deloitte Ukraine за підтримки ЄБРР, були озвучені під час цьогорічного New Food Summit.

Однак потенціал досі далекий від реалізованого — лише близько 30% агросировини переробляють усередині України, тоді як у країнах із подібною структурою економіки — Аргентині, Польщі чи Франції — цей показник сягає 70–90%. Тож Україна має реальний шанс подвоїти або навіть потроїти обсяг внутрішньої переробки в середньостроковій перспективі.

Водночас, через демографічні зміни та наслідки війни, внутрішній ринок не є драйвером зростання, тому головний вектор розвитку — експорт. Саме тут відкриваються нові можливості: продукти української переробки вже присутні на ринках ЄС, Африки, Близького Сходу та Азії.

Євроінтеграція створює певні короткострокові виклики, але стратегічно — це ключ до розширення доступу на світові ринки і гармонізації стандартів із Європейським Союзом.

За результатами аналізу близько 200 проєктів, Deloitte виділяє кілька сегментів, які вже сьогодні демонструють високу рентабельність за відносно низьких ризиках.

Найбільший потенціал мають переробка фруктів та овочів, виробництво кормів для тварин і кондитерська галузь. Інші напрями, як-от молочна переробка чи зернові продукти, залишаються перспективними, але потребують більших масштабів та інвестицій. За оцінкою Deloitte, у базовому сценарії агропереробка може зростати на 3–4% щороку, а за сприятливих умов — навіть удвічі швидше.

Джерело фото: IdeasFirst