переробка

Щоб отримати хороший результат у вирощуванні чи переробці продукції, потрібно розділяти бізнеси. Інакше можна не досягти бажаного і втратити якість продукту.

Сільгоспвиробники та переробники агропродукції з початку дії воєнного стану залучили близько 100,8 млрд грн фінансування за держпрограмою «Доступні кредити 5-7-9%».

Собівартість вирощування продукції в Україні висока, а чинники, які її формують, дуже впливають на виробництво в цілому.

Збір урожаю соняшнику можна вважати завершеним із валом на рівні 9 млн т проти очікуваних 11 млн т.

Продукція з доданою вартістю вигідна виробникам та впливає на економічний потенціал підприємств і загалом держави, в якій вона виробляється. Проте переробка — досить складний процес, і до нього слід підходити виважено. Не менш важливим є і вирощування продукції, яка має бути якісною.

СТОВ «Воля» з Черкаської області наступного сезону вирощуватиме овочі у два обороти: першими підуть ранні морква та буряк, після чого висадять цвітну та пекінську капусту та броколі.

Зростання попиту на безглютенові продукти в Європі робить пшоно привабливим товаром. Крім того, тривалий термін зберігання та зручність використання підвищують його конкурентоспроможність на міжнародних ринках. Український виробник пшона та пшоняного борошна — компанія «Агрофірма Поле» — вдосконалює технології переробки, щоб забезпечити максимальну якість і користь продукції.

Полтавська обласна рада у межах програми економічного та соціального розвитку 1 грудня документально створила перший індустріальний парк «Смарт Тех Індастрі».

Компанія Cargill має намір розвивати переробку яловичини в США попри закриття м'ясокомбінатів деяких великих гравців ринку.

Компанія «Смаколюб», що на Дубенщині, розпочала своє виробництво у 2022 році завдяки державному гранту на підтримку переробних підприємств. 1,8 млн грн пішло на сучасне обладнання.

Державна підтримка для бавовництва в Україні вже працює.

У 2025/26 МР частка переробки сої зросте до 54% від загальної пропозиції. Попри те, що показники ще не дотягують до рівня соняшнику, ринок поступово рухається в бік більш глибокої переробки.

У селі Дзендзелівка Черкаської області встановлено рекорд України з виготовлення найдовшої ковбаси — косички із м’яса кролика.

Для виробництва продуктів фуд-індустрії в Україні, зокрема тих, які експортуються, у 90% використовується іноземне обладнання. І цей сегмент обладнання має найбільшу перспективу для розширення виробництва в Україні.

В Україні стартувало створення першого foodtech-кластера, який дозволить виробникам скорочувати витрати, пришвидшувати запуск нових продуктів та користуватися спільною R&D-інфраструктурою.

Федерація роботодавців України спільно з Міністерством економіки, довкілля та сільського господарства та Офісом Дмитра Кисилевського презентували каталог «Українське обладнання для агропереробки». Проєкт реалізується в межах політики «Зроблено в Україні».

З огляду на кліматичні зміни, в «Теком Агро Групп» впроваджують вологоощадні технології обробітку ґрунту, як-от verti-till, змінюють сівозміну, додаючи посухостійкі рослини, зокрема сочевицю.

«Експортно-кредитне агентство України» (ЕКА) за січень – жовтень 2025 року забезпечило страхову підтримку українського несировинного експорту на 9,94 млрд грн. Обсяг застрахованих кредитних договорів склав 1,31 млрд грн.

Рівень збору фруктів у сезоні-2025 становить близько 60% проти довоєнного періоду, а фруктосховища завантажені на 50% від довоєнних обсягів.

Ринок молочної продукції — одне із найчутливіших питань у переговорах щодо нових умов торгівлі з Європейським Союзом.