молочна продукція

Група компаній «Молочний альянс» оновило два функціональні продукти під ТМ «Яготинське».

До 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

Представники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.

Молочна продукція в Україні до кінця літа, а також восени й узимку може подорожчати на 5–10%. Основними причинами стануть зростання витрат на енергоносії, пакувальні матеріали та коливання валютного курсу.

Компанія Organic Milk («Органік Мілк») випустила на ринок органічний білий безлактозний йогурт.

Попри значні пошкодження виробничих потужностей заводу «Яготинське для дітей» внаслідок ворожої атаки 5 червня, виробництво дитячого харчування не зупиняється. Відновлювальні роботи розпочнуться, щойно це дозволять безпекові служби.

Український ринок сиру наприкінці весни не продемонстрував суттєвих змін — попит на продукцію залишається стриманим, тому виробники продовжують активно використовувати акційні пропозиції для стимулювання продажів.

Спілка молочних підприємств України (СМПУ) виступає за повернення базового принципу відповідності маркування фактичному складу харчових продуктів та перегляд дії постанови Кабінету Міністрів України №186 щодо спрощеного маркування в умовах воєнного стану.

Українські молочні ферми у квітні 2026 року скоротили обсяги виробництва молока-сировини порівняно з березнем. На галузь продовжують тиснути високі виробничі витрати, слабкий попит на молочну продукцію та несприятлива ситуація на ринку.

Обсяги переробки молока в Україні у 2025 році залишилися стабільними — близько 3,2 млн т. Споживання молокопродуктів також практично не змінилося — 209 кг на одну особу.

Молочна продукція є стратегічною для органічного сектору України, оскільки тваринництво — невід'ємна частина органічного виробництва. Через зниження попиту на вітчизняному ринку експорт стає надважливим для виробників органічної молочної продукції.

Компанія Danone інвестує близько €20 млн у розширення виробництва skyr у Франції на тлі стабільного зростання попиту на цю категорію продукції.

Група компаній «Молочний альянс» випустила на ринок новинку під ТМ «Яготинське» — йогурт типу skyr із підвищеним вмістом білка.

Звичайний шматок чедеру для більшості — це продукт. Для Вікі Яніш — це полотно для творчості та спосіб залишатися частиною молочної індустрії, з якою пов’язане її життя.

Виробник food-індустрії йде в ногу з часом, підлаштовуючись до глобальних трендів, які формують споживачі.