переробка

На Рівненщині бізнес продовжує активно залучати державні гранти на розвиток переробної галузі. Загалом за чотири роки дії програми в області підприємці отримали майже 200 млн грн підтримки, що дозволило створити понад 400 нових робочих місць.

Сиродавлена олія сьогодні поступово виходить за межі нішевого продукту та стає частиною культури свідомого споживання. Українці дедалі частіше звертають увагу не лише на ціну, а й на походження сировини, спосіб виробництва та свіжість продукту. Саме на цьому принципі будує свою роботу крафтове виробництво сиродавленої олії OLIV у Черкасах.

Україна традиційно входить до числа провідних світових виробників меду. Водночас значна частина продукції досі сприймається як сировина без вираженої доданої вартості.

В Україні поступово формується нова модель підприємництва — там, де бізнес не лише про прибуток, а й про відповідальність і формування цінностей. Інклюзивна платформа Good People, частиною якої є пекарня Good Bread у Києві, — один із прикладів того, як виробництво може поєднувати економічну діяльність, соціальну відповідальність і реальні зміни в житті людей.

Компанія ТОВ «Коріел Груп» з'явилася у 2016 році — з ідеї показати ринку більш ефективні, безпечніші та дешевші рішення в промисловій холодильній галузі. Починали з систем охолодження та заморожування плодоовочевої продукції. До теплових насосів прийшли логічно: якщо система може забирати тепло від технологічного процесу — вона може й віддавати його туди, де воно потрібне.

Кабінет Міністрів України ухвалив рішення про включення одразу двох індустріальних парків — «Меджибіж Інвест Парк» та «БІОІНДАСТПАРК» — до Реєстру індустріальних (промислових) парків.

Ситуація із забезпеченням заводів сировиною загострюється на українському ринку соняшнику.

У Нідерландах у першому кварталі 2026 року зафіксовано найнижчі обсяги забою свиней із 2009 року.

В Україні діють практичні рішення, які дозволяють малим виробникам молока впроваджувати систему HACCP без зайвої складності та витрат. Відповідні методичні настанови були розроблені за підтримки швейцарсько-української програми QFTP та галузевих асоціацій.

Історія «Спаржі Волині» почалася не з бізнес-розрахунку, а майже випадково. Близько десяти років тому подружжя Костюків побачило спаржу в Польщі у знайомого, який вирощував її для себе. Для України це була нова й незвична, але перспективна культура.

У 2023 році Антон Іллючок, маючи досвід роботи в коптильні, запустив власне виробництво мʼясних делікатесів «М’ясоріг». В основі бізнесу — не просто копчення, а поєднання двох підходів: американського Smoked BBQ і традиційного українського на дубових дровах.

Переробка сої у світі в сезоні 2025/26 МР може вперше перевищити позначку 100 млн т.

Понад 20,6 тис. кредитів на суму 81,1 млрд грн видано станом на 1 квітня мікро-, малому та середньому бізнесу (ММСП) з використанням інструменту державних гарантій на портфельній основі.

Перехід галузі картоплярства України від сировинної моделі до створення доданої вартості через розвиток промислової переробки суттєво підсилить конкурентоспроможність, стабілізує доходи виробників і сприятиме інтеграції в європейські та глобальні ринки.

Безпекова ситуація та розташування переробних потужностей на лівому березі не дозволяє компанії «УкрОлія» заходити у великі інвестиційні проєкти. Натомість підприємство обрало стратегію підвищення ефективності виробництва та інтенсивний розвиток шляхом удосконалення процесів на наявних виробничих потужностях.

Ситуація із сертифікацією в агросекторі України наразі у стадії переходу від обов'язкових державних стандартів до системи добровільної сертифікації та впровадження високих європейських стандартів якості у межах євроінтеграції. З одного боку — держава скасувала обов’язкову сертифікацію продукції ще у 2018 році, надавши бізнесу більше свободи. А з іншого — діє обов'язкова відповідність технічним регламентам та вимоги для виходу на ринки ЄС.

Завод Cargill із переробки каноли в Реджайні (Саскачеван, Канада) розпочав роботу.

Олійноекстракційні заводи Kernel за три квартали 2026 ФР (завершились 31 березня 2026 року) переробили 2,54 млн т культур, що на 2% більше аналогічного показника попереднього сезону.

Фермерське господарство «Аделаїда» (Житомирська обл.) почало переробляти картоплю.

На ринку олійних культур зберігається дисбаланс: попит на продукти переробки, зокрема шроти, залишається стабільним, тоді як сегмент олій демонструє слабшу динаміку.