експорт овочів

Україна у 2025 році наростила порівняно з попереднім роком імпорт помідорів на 32,5% — до 104,82 тис. т, а огірків — на 46,3%, до 70,82 тис. т.

За даними Офісу реформ Міністерства економіки, лідерами за обсягами у грошах, куди вигідно експортувати плодоовочеву продукцію з України, є Німеччина, Польща та Італія. У зростанні ринків задають тон Ізраїль, Бельгія та найбільше — Чеська Республіка.

На експорт до країн Європи йде 60-80% української продукції. Менше товарів з України купують країни Близького Сходу та Північної Америки. Досить високий експортний потенціал мають заморожені та сушені ягоди і овочі. Це та категорія продуктів, яка має неабиякий попит серед іноземного населення.

Валове виробництво овочів в Україні за підсумками 2025 року зросте на понад 5%, а баштанних — на понад 10%.

У галузі плодоовочівництва перепон для експорту продукції немає, квот немає, але є дотації, діють грантові програми. Також спостерігається прямий спротив поляків.

СТОВ «Воля» з Черкаської області наступного сезону вирощуватиме овочі у два обороти: першими підуть ранні морква та буряк, після чого висадять цвітну та пекінську капусту та броколі.

Україна в січні – жовтні 2025 року експортувала 2,44 тис. т огірків, це у 2,4 раза більше за аналогічний період минулого року (1,01 тис. т).

Україна у січні – жовтні 2025 року імпортувала 123,14 тис. т картоплі, що в 5,1 раза більше відносно аналогічного періоду минулого року.

Світовий експорт свіжих фруктів та овочів досяг 148 млн т у 2024 році, що на 2% більше, ніж 146 млн т, експортованих роком раніше.

Україна у січні – липні 2025 року експортувала 6,2 тис. т морожених овочів на суму $6,1 млн.

Експорт українських огірків порівняно з довоєнним періодом впав до мінімуму.

ТОВ «КАЛИНА-БУГРИН», що на Рівненщині, спеціалізується на вирощуванні овочів з 2019 року.

Українська цибуля вже заявила про себе на міжнародному ринку. У 2021 році імпортна цибуля складала лише 2% європейського ринку, але вже у 2022–2023 роках її частка зросла до 13%.

В умовах повномасштабної війни та стрімких глобальних змін українська аграрна галузь продемонструвала неймовірну здатність до адаптації. Цікавим феноменом при цьому став ринок цибулі — продукту, який традиційно не привертав уваги аналітиків серед експортних культур. Однак сьогодні саме цей «буденний» овоч демонструє значний потенціал для виробників.

В Україні зараз працюють кілька експортних проєктів, за одним з яких вітчизняний огірок йде до Угорщини та Німеччини.

Країнами з найвищим рівнем споживання овочів на душу населення у 2024 році були Україна (653 кг на людину), Китай (486 кг на людину) і Туреччина (353 кг на людину).