Охолодження та логістика: які головні виклики українських виробників ягід
Переробники формують ціни на ягоду та готові вкладатися в нові насадження
14 червня 2026, 10:20 1380
Ринок заморожених ягід є де-факто ціноформувальником для всього сектору. Саме переробники значною мірою визначають, скільки коштуватиме ягода в конкретному сезоні.
Про це розповіла засновниця та директорка розсадника «Брусвяна» Ліліана Дмитрієва виданню «Ягідник».
«У 2025 році сигнал від переробників був однозначний: ягоди не вистачало. Компанії, з якими я спілкувалася, вважають, що ягоди все ж таки не вистачило. І навіть зараз є дуже непогані пропозиції: всі готові укласти договір і навіть проплатити наперед партію, щоб ви змогли вкластися в добрива, хімзахист і вчасно поставити ягоди переробнику», — зазначає Ліліана Дмитрієва.
За її словами, існує рішення і для тих, хто не має власної морозильної інфраструктури: підприємства в різних регіонах надають послуги із заморожування, зберігання й продажу на умовах аутсорсингу. Окрім того, з’являється й нова модель: переробники в західних областях, на Житомирщині та Київщині готові співфінансувати створення нових плантацій, щоб мати гарантовані обсяги конкретних сортів для заморожування.
03 серпня 2026, 07:20113УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
31 липня 2026, 07:201167Від льону до готової продукції: фермери на Миколаївщині розвивають власну переробку
29 липня 2026, 07:20548На Полтавщині школярів навчають керувати трактором за допомогою VR-тренажерів
- 02 серпня 2026, 16:00 613
В Італії тестуватимуть новий сорт малини раннього дозріванняІталійська компанія Gil Programme готується представити на світовому ринку свій перший сорт малини, який вирізняється раннім дозріванням, великим розміром ягід і тривалим терміном зберігання.
- 02 серпня 2026, 15:24 536
У світі з'явилася перша сауна, яка нагрівається харчовими відходамиУ Лондоні відкриють першу у світі громадську сауну, яка працюватиме на біогазі, отриманому з харчових відходів місцевих жителів. Проєкт є частиною екологічної ініціативи із розвитку міського фермерства та циркулярної економіки.
- 01 серпня 2026, 09:31 2884
Виробників та переробників ягід запрошують до експортного каталогуАсоціація «Ягідництво України» почала приймати заявки на участь у 8-му виданні щорічного Каталогу експортерів плодово-ягідної продукції України — The Ukrainian Berry Industry.
- 31 липня 2026, 07:20 1169Від льону до готової продукції: фермери на Миколаївщині розвивають власну переробку
Фермерське господарство ТОВ СП «Алекс» із Миколаївщини розвиває повний цикл виробництва льону — від вирощування до переробки готової продукції. Після кількох складних сезонів, позначених посухою та навалою шкідників, підприємство зробило ставку на нішеві культури та створення продукції з доданою вартістю.
- 24 липня 2026, 19:00 583
У Німеччині зібрали найменший за 30 років урожай полуниціУрожай полуниці відкритого ґрунту в Німеччині 2026 року став найменшим за 31 рік.
- 24 липня 2026, 07:20 1295
Ветеран АТО на Волині створив ягідне господарство з 1700 кущів лохиниВетеран АТО Віктор Когуц із села Човниця Луцького району після поранення на фронті започаткував власне ягідне господарство. Разом із родиною він вирощує полуницю, малину та лохину, доглядаючи нині близько 1700 кущів цієї ягоди.
- 12 червня 2026, 09:17 1378
Для української лохини на світовому ринку є вільні слоти у червні – липніНа світовому ринку лохини є конкретна ніша: червень – липень — майже вільний «слот», який природно відповідає українському сезону збору. Частина липня та серпня також за Україною, і суттєвої конкуренції в цей час немає.
- 28 травня 2026, 11:10 1064
Виробник органічної спаржі очікує удвічі менший урожайЦьогоріч через заморозки сезон органічної спаржі у київському господарстві Nuts'N'Garden стартував пізніше, а врожай може скоротитися вдвічі.
- 17 квітня 2026, 05:37 19908
Великодня хвиля холоду обійшла полуницю, але підкосила малину. Ціна під питаннямЦіна на полуницю цього сезону очікується на рівні з минулим. Втім, виробники не відкидають і її зниження, однак усе залежатиме від того, чи не буде заморозків під час цвітіння ягоди.
- 19 жовтня 2022, 13:50 3596
Розсадники активно постачають саджанці лохини для закладання нових плантаційВ Україні закладаються нові насадження лохини. Виробникам сьогодні, звичайно, непросто, але вони роблять внесок у створення економічного добробуту нашої країни. Ягода лохини — це експортна позиція, що користується попитом.