На Київщині вирощують фундук і спаржу з біодинамічним підходом
На Київщині почали виробляти органічну олію з фундука
26 травня 2026, 08:40 3695
Фермерське господарство Nuts'N'Garden з Київщини розпочало переробку фундука та випустило новий продукт — органічну нерафіновану олію холодного віджиму.
Про це AgroPortal.ua під час «Львівського ярмарку смаку» розповіла засновниця господарства Ніна Смирнова.
«Зробити готовий продукт нам допомогли місцеві виробники олії, які давно цим займаються. Вони також є органічним оператором ринку, тому нам легко й зрозуміло працювати разом. Маємо дуже гарний вихід ядра та хороші аналізи продукції», — зазначає фермерка.
Перша партія олії складає 30 л. Подальші партії будуть залежати від кількості замовлень.
Фундукову олію можна використовувати як у харчовій, так і в косметичній галузях.
«Ми вирощуємо десертні сорти фундука на площі 22 га. Але вже думаємо про розширення у вигляді кооперації з фермерами, які мають землю», — резюмує Ніна Смирнова.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
09 жовтня 2026, 07:20654Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи
07 жовтня 2026, 07:201228Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині
05 жовтня 2026, 07:20785Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
- 10 жовтня 2026, 06:18 798
Три доби віджиму: чому амарантова олія одна з найдорожчихКрафтовий виробник із Києва «Живодар» виготовляє до 3 т олії на рік. Наразі в асортименті бренду 25 видів олій. На них припадає близько 65% усієї продукції. Ще 20% йде на масло гхі. Решта — горіхові пасти, борошно, соуси та інша продукція.
- 09 жовтня 2026, 12:00 1688
Заводи готові підвищувати закупівельні ціни на союВ Україні в умовах блокади морського експорту соя наразі залишається найменш проблемною культурою для реалізації.
- 04 жовтня 2026, 13:21 849
Малим органічним господарствам пропонують гранти на розвиток до €10 тис.Фундація Future Farming реалізує програму підтримки українських органічних господарств, які через війну опинилися в економічно складній ситуації.
- 30 вересня 2026, 17:25 684
Італійські сорти фундука не витримали українських морозівІталійські сорти фундука на Житомирщині зазнали значних втрат через зимові та весняні морози. Урожай на підприємстві «Горіх Полісся» скоротився приблизно на 90%.
- 27 вересня 2026, 11:15 7762
Господарство на Рівненщині виробляє до 700 л олії з волоського горіха на рікНа Рівненщині виробники волоського горіха налагодили його переробку на олію холодного віджиму. Нині обсяги виробництва сягають до 700 л готової продукції на рік.
- 25 вересня 2026, 13:22 9815
Українські агровиробники втрачають інтерес до закладання горіхових садівВ Україні закладають дедалі менше нових садів волоського горіха. Одна з головних причин — тривалий період повернення вкладених коштів.
- 12 вересня 2026, 06:18 4915
Олія холодного віджиму та мацерати. Як переробка змінює економіку горіхового садуВолоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.
- 22 серпня 2026, 08:00 1136
Молочка, цукор та олії у лідерах страхування експортуЕкспортно-кредитне агентство України (ЕКА) у січні – липні 2026 року підтримало експорт українських товарів на 8,69 млрд грн.