Аналитика

Объемы производства семян горчицы в Украине в течение последних 5 лет колебались на уровне 30-40 тыс. т. Это позволяло украинским производителям данного продукта, по данным FAOstat, в 2019 году занять 5-е место в мировом рейтинге крупнейших производителей семян горчицы в мире, уступив только Непалу, России, Канаде и Мьянме.

На Ивано-Франковщине в структуре агропромышленного комплекса преобладает крупнотоварное производство. На сельскохозяйственные предприятия, имеющие в обработке более 10 тыс. га, приходится почти 68% от общей площади сельхозугодий предприятий в регионе.

Украина за 9 месяцев прошлого года отправила на экспорт 34,7 тыс. голов, или 1,3 тыс. т живых овец и коз. Это на 96,4% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. В денежном эквиваленте экспорт вырос в 2,2 раза. За животных украинские компании выторговали $2,2 млн, то есть продавали больше и дороже. Вопреки пандемии, экономической нестабильности и незначительной поддержке со стороны государства.

Не бояться экспериментировать, менять шаблоны и внедрять технологии точного земледелия — именно так можно получить качественный урожай даже в один из самых сложных сезонов.

Мраморная говядина — один из самых дорогих продуктов на рынке мяса: цена за 1 кг стартует от $100 и может достигать свыше $500. Крупнейшими игроками в секторе производства мраморной говядины остаются США и Австралия. Европа же пока отстаёт, а в Украине по причине того, что технология производства такого мяса сложная, трудоёмкая и долгая, только 5 компаний могут похвастаться содержанием более 1 тыс. голов скота пород, подходящих для производства мраморной говядины.

Капуста кейл считается настоящим суперфудом из-за большого содержания полезных веществ. Ежегодно в мире на экспорт уходит почти 2 млн тонн кейла. Лидером остаётся Китай, а крупнейшим импортером являются США. Пока что украинскому потребителю такой продукт мало знаком. Однако уже сегодня существуют отечественные фермы, которые смогли преуспеть с выращиванием капусты кейл.

Кукуруза в этом сезоне поражает украинских аграриев высокими ценами и низким урожаем. И хотя сбор поздней культуры только стартовал, уже сейчас понятно, что этот год будет не похожим на все другие.

Изменения климата давно перестали быть для аграриев чем-то мифическим. Непредсказуемая погода, засуха, смещение природно-климатических зон заставляют их искать другие технологии и даже культуры.

Индекс человеческого развития как комбинированный показатель мирового уровня образования, здравоохранения и уровня жизни, в свете коронавирусной пандемии может упасть впервые с 1990 года. По ожиданиям ПРООН, снижение произойдет в большинстве стран.

Ежегодно в мире собирают свыше 20 млн тонн спаржевой стручковой фасоли. Самым большим её производителем является Китай — 19 млн тонн. По сравнению с ним, Украина пока имеет достаточно скромные объёмы зелёной фасоли.

Ежегодно в мире собирается свыше 3 млн тонн гречихи. Производственными лидерами являются Россия и Китай. На эти две страны приходится около 77,6% всего мирового производства. Украина же занимает третью позицию в этом рейтинге (4%).

Ежегодно в мире производиться свыше 24 млн т шпината, причём 91,7% приходиться на Китай. Лидерами по экспорту являются США (36%), а по импорту – Канада (32%). Также шпинат занимает второе место по полярности продаж в секторе органической продукции (42%). В Украине также выращивают шпинат, однако до масштабов Китая или США пока что очень далеко.

Топинамбур, или земляная груша — это многолетнее растение, внешне немного похожее на подсолнечник. Эта культура достаточно устойчива к засухе и заморозкам, а одно растение способно формировать до 30 клубней. К тому же земляная груша имеет очень широкий спектр применения. Поэтому в условиях изменения климата и постоянном поиске новых культур для выращивания топинамбур может стать довольно перспективным вариантом.

Количество food-фотографов в весенний период возрастает в разы из-за разнообразия свежих овощей и фруктов. Одним из наиболее востребованных и, как говорят посты в социальных сетях, полезных овощей считается спаржа. Эта культура активно набирает популярность и выращивается во всём мире более чем на 200 тыс. га.

Во время пандемии коронавируса во всем мире изменились потребительские настроения, и алкогольные напитки — не исключение.

Ежегодно мировое производство сухой фасоли составляет более 30 млн тонн. В 2019 году в Украине площади под фасолью по сравнению с 2018 годом увеличились на 4%, и было собрано около 66 тыс. тонн. Фасоль занимает лидирующее место в украинском экспорте сухих бобовых, но в последние годы наблюдается незначительное снижение производства этой культуры.

Сорго является популярной зерновой культурой, и в 2019 году в мире его было произведено 59,81 млн т, из них всего 190 тыс. т — в Украине.

Индивидуальные трудовые договоры, гибкий график работы, изменения в процедуре увольнений и предоставлении отпусков, вывод в правовое поле работы фрилансеров, временных работников, максимальная отмена устаревших советских норм, приближение к европейским стандартам. Это далеко не все изменения, которые в ближайшее время могут стать обновленной частью трудового законодательства в Украине.

Европейский чеснок приобретает все большую популярность на мировых рынках, что связано с поиском экологически чистой альтернативы китайскому чесноку, с торговой войной США и Китая и совсем свежим фактом — коронавирусом. Поэтому эксперты прогнозируют большие возможности для отечественных производителей и значительные перспективы для украинского чеснока.

Сеять в этом году придется качественно и быстро, а также пересматривать подходы в технологиях. В частности, раньше выходить в поля, чтобы не потерять драгоценную влагу. Хотя погода еще может скорректировать планы аграриев — после аномально теплой зимы они опасаются, что весна будет холодной и снежной.