Шувар

Стоимость картофеля на оптовом рынке «Шувар» (г. Львов) сейчас в среднем составляет 17,3 грн/кг, что на 147% больше цены прошлого года, которая составляла в это время 7 грн/кг.

Цены на помидоры в Украине резко поднялись и достигли самых высоких уровней за последние семь лет.

Цены на овощи борщевого набора в начале осени остаются достаточно стабильными, хотя некоторые, такие как морковь и белокочанная капуста, почувствовали рост цен из-за уменьшения предложения.

Минимальная цена на арбузы сейчас составляет 23 грн за килограмм, что на 15-20% ниже, чем в прошлом году в этот же период.

В этом году сезон украинской черешни начался на три недели раньше и с цен на 30% ниже по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Клубника на оптовом рынке «Шувар» сейчас стоит 60-65 грн за кг. Можно ожидать, что цены будут дальше снижаться в течение июня.

Сезон украинской черешни в этом году начался почти на три недели раньше вследствие благоприятных погодных условий.

Цены на клубнику на оптовом рынке «Шувар» сейчас составляют от 35 до 80 грн за килограмм.

Закупочные цены на яблоки в Украине формируются в пределах 23-26 грн/кг, это на 9-15% выше по сравнению с прошлым годом.

Цены на картофель к середине февраля 2024 года снизились впервые с октября, составляя 16-22 грн/кг (0,43-0,59 $/кг), что на 11% ниже, чем на прошлой неделе.

Выращивание тепличных овощей в Украине значительно сократилось, и уменьшение мощностей сказалось на ценообразовании в последние два сезона. Также можно отметить смещение тепличного бизнеса с юга в центральные и восточные регионы.

Украинский рынок картофеля в начале 2024 года столкнулся с беспрецедентным ростом цен.

По состоянию на конец 2023 года наблюдался рекордный рост цены на картофель, и это при том, что в Украине урожай был выше среднего. Проблема в отсутствии хранилищ и несоблюдении технологий. Проще говоря, много картофеля просто сгнило.

В промышленном секторе такой вид сала как генеральское не представлен, статистика по его объемам отсутствует. Производство такого сала возможно в небольших хозяйствах на 100-200 голов.

Сало с прорезью — так называемое генеральское — нишевый продукт непромышленного характера, производимый преимущественно в частном секторе. Ценообразование формируется из соотношения спроса и предложения. Как правило, оно стоит значительно дороже обычного, однако его объемы незначительны, поскольку производство очень трудоемкое.

Сезон цитрусовых в 2023 году стартует быстрее в связи со смещением календарных праздников.