Эксклюзивы

Украинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.

Себестоимость гречки составляет не более 12-15 грн/кг, а цена крупы в магазинах должна быть не больше 35 грн/кг. Тогда все будут ее покупать, и наступит стабильность.

Создание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.

В рамках образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine определены 10 финалистов, представляющих свои бизнес-идеи Экспертному совету. По результатам оценки наиболее перспективные проекты получат финансирование для масштабирования производства, внедрения сертификации и выхода на новые рынки.

Завершился учебный этап образовательно-грантового проекта для производителей крафтовых продуктов питания CraftUP Ukraine, в котором приняли участие 40 участников из 19 областей Украины.

В планах компании «Мукко» на ближайшие 4 года — увеличить объемы переработки до 100 т молока в сутки, нарастить количество поголовья дойных коров до 2 тысяч и дойных коз до 3 тысяч, расширить земельный банк до 5 тыс. га и стать крупнейшим производителем сыра рикотта в Украине.

В ГК «Агрейн» постоянно отслеживают ситуацию с экспортной логистикой и работают по принципу диверсификации маршрутов. Для компании крайне важно не зависеть от одного логистического направления, поэтому в случае изменений оперативно адаптируют цепочки поставок.

После более чем четырёх лет полномасштабной войны украинский агробизнес уже научился работать в условиях постоянных логистических рисков. Поэтому сценарии частичного ограничения работы портов давно учтены в операционной деятельности «ТАС Агро».

Аграрная компания ИМК уже ощутила снижение темпов экспорта через глубоководные порты.

В этом году из-за погодных условий в Кировоградской и Черкасской областях урожай ранних зерновых начался несколько раньше.

В запуск производства «Янко-чай» было инвестировано более 4 млн грн. Для этого были использованы собственные средства, кредиты по программе «5-7-9%» и государственные гранты.

На следующих неделях станет понятнее, какой ожидается урожай кукурузы, но аналитики уже говорят о снижении прогноза по Западной Европе, прежде всего по Франции и Испании. Тем временем украинская экспортная задача по кукурузе может быть просто рекордной с начала полномасштабного вторжения.

Для производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.

Украинский производитель органического чая «Янко-чай» использует собственную технологию переработки сырья, которая предусматривает замораживание листьев перед ферментацией.

Агропредприятие «Ровы Агро» в этом сезоне отказалось от выращивания бахчевых культур на Киевщине из-за высокой себестоимости производства, конкуренции и нехватки рабочей силы.

Самым большим вызовом для украинских производителей облепихи остается конкуренция с дешевым импортом из Китая.