Люстдорф

Одно из самых инновационных перерабатывающих предприятий Украины — «Люстдорф», которое выпускает продукцию под торговыми марками «Селянское», «На здоровье», «Буренка», в этом году уже вернулось к довоенным показателям переработки молока.

Переработчики молока продолжают инвестировать в производство и модернизируют мощности, но в то же время имеют ряд проблем. Самая большая из них — нехватка сырья. О дефиците на рынке качественного молока свидетельствуют цифры — стоимость сырья за два последних месяца поднялась на 26%.

Компания «Люстдорф» в августе расширила ассортимент продукции йогуртами под ТМ «Селянский».

Компания «Люстдорф» начала производить ультрапастеризованные молочно-зерновые коктейли.

Предприятия отрасли «Переработка молока, производство масла и сыра» в 2023 г. уплатили 3,3 млрд грн налогов и сборов, что на 21,3% больше уплаченных в 2022 году средств.

Сухое молоко называют биржевым товаром, поскольку эта продукция имеет долгий срок годности и преимущественно экспортируется. Внутренний спрос тоже достаточно большой, но это преимущественно кондитерское производство. Потребление же сухого молока в Украине непосредственно населением незначительное.