Наука и технологии

Новое исследование ставит под сомнение расхожее мнение об экологической пользе выпасной говядины. Ученые пришли к выводу, что даже при самых оптимистичных сценариях она не имеет меньшего углеродного следа, чем говядина с промышленных ферм.

На рынке появилось альтернативное решение калифорнийского стартапа Savor, предлагающего радикально новый подход к производству жиров.

Студенты Инженерного колледжа Олина (США) представили новую разработку — автономного робота на основе искусственного интеллекта, способного изменить процессы выращивания сельхозкультур.

Шведская агротехнологическая компания Vultus Пера Карлссона разработала сервис прогнозирования урожайности картофеля с помощью спутникового анализа азота.

Ученые Стокгольмского университета разработали новую технологию, которая может существенно изменить подход к защите растений. Инновационный метод доставки пестицидов, основанный на наночастицах из лигнина, позволяет значительно снизить расходы химикатов, минимизировать экологические риски и сократить финансовые затраты аграрного сектора.

Китайские аграрные ученые разрабатывают новые сорта кукурузы, богатые белком, которые могут заменить соевые бобы в кормах для животных.

Британские потребители могут увидеть в продаже мясо и молочные продукты, выращенные в лаборатории, уже в течение двух лет. Управление по вопросам пищевых стандартов Великобритании (FSA) запустило специальную программу, которая должна ускорить их регулирование и выход на рынок.

Британская организация по исследованию свеклы (BBRO) опубликовала обновленный список рекомендованных сортов на 2026 год, добавив шесть новых. Они демонстрируют более высокую урожайность, устойчивость к вирусным заболеваниям и толерантность к нематоде свекловичной цистового образования.

Украинские ученые намерены до конца десятилетия начать научную работу, которая даст толчок селекции кориандра.

Доцент информационных технологий Университета Южного Иллинойса в Карбондейле Анас Альсобех работает над созданием системы искусственного интеллекта (ИИ) для ранней диагностики сальмонеллы в луке. Его исследование получило финансирование в размере $150 тыс. от Национального института пищевых и сельскохозяйственных наук USDA.

Со стремительным ростом населения Земли и истощением природных ресурсов потребность в трансформации пищевых систем стала как никогда насущной. Вагенингенский исследовательский университет объединил представителей 148 научных учреждений мира, чтобы решить одну из важнейших проблем современности.

Команда студентов Киевского авиационного института получила первое место в категории Galactic Impact на глобальном хакатоне NASA International Space Apps Challenge.

Ученые Гентского университета (Бельгия) совершили прорыв в биоборьбе с сельскохозяйственными вредителями. Экстракты листьев семейства огуречных (Cucurbitaceae) оказывают влияние на борьбу с нематодами в картофеле.

Устройство Biocaptur, которое разработала ATG Ingeniería для контроля томатной минирующей моли (Tuta absoluta), прошло сертификацию CAAE для органического производства.

Крахмальный продукт в форме риса, изготовленный из картофеля по новой технологии обработки, проходит начальные производственные и продажные испытания в провинции Юньнань на юго-западе Китая.

Винницкая компания «Мнагор» присоединилась к программам NASA и компании SpaceX по адаптации сахарной кукурузы для космической миссии на Луну и Марс.