Перепроизводство основных культур активизирует выращивание нишевых
Украина практически не экспортирует нишевые культуры
Площади под нишевыми культурами в Украине уменьшились на 100 тыс. га
Зерновые культуры в Украине по производству, потреблению и экспорту держат более устойчивую позицию, чем нишевые. Однако ситуация меняется под влиянием различных факторов.
Гречка в мороженом и киноа в молоке. Звучит странно, но все больше компаний включают «климатически умные» культуры в свои продукты, чтобы улучшить их питательность и экологичность.
Сельхозпроизводители Винницкой области по состоянию на 6 сентября собрали гречиху на 75% площадей посева.
Гречиха является самой дешевой культурой в производстве, но ее доходность низкая. Поэтому фермер должен определить свои экономические приоритеты.
В этом году Украина может потерять экспортные рынки, которые в прошлом году удалось несколько восстановить: примерно 20-30 тыс. т гречневой крупы было вывезено за границу.
Общая ситуация на рынке гречки пока спокойная, но ожидается рост цен, а позже снова их падение, ведь за границу поедет российская продукция. Также аграрии, которые выращивают гречку, в ожидании возвращения государственных дотаций.
В Украине неурожай таких продуктов как, например, картофель, который сегодня стоит 20-30 грн/кг. А цена на гречку составляет 25 грн/кг, поэтому можно надеяться, что дешевизна гречневой крупы приведет к увеличению уровня потребления примерно на треть.
В этом году в Украине было засеяно гречихой 87 тыс. га. Аграрии уже собрали урожай с площади более 4 тыс. га, средняя урожайность культуры составляет 1,4 т/га.
Гречихой в Украине в этом году было засеяно 87 тыс. га. На сегодня собран урожай с площади более 4 тыс. га, средняя урожайность культуры составляет 1,4 т/га.
Уменьшение посевов гречихи и засуха могут привести к росту цен на гречневую крупу.
Рост цены на гречку нового урожая прогнозируют в Украине.
Ситуация на рынке гречихи нестабильна. В начале 2022 года 50% рынка контролировалось рф, поэтому площади посева с 2016 по 2022 год в Украине уменьшались с 180 тыс. га до 60-80 тыс. га.
Средний размер поля гречихи по стране — 40 га на хозяйство. Крупнотоварных производителей с полями на 200-300 га насчитывается всего 10.
Все знают о важности севооборота, но что будет если его не соблюдать?
Эксперты подтверждают рост площадей под нишевыми культурами: горохом, нутом, гречкой, просом, амарантом, бахчевыми. При выращивании нетрадиционных культур самой сложной задачей является поиск рынка сбыта, а рост предложения может негативно повлиять на цену.
Украинские аграрии в этом году засеяли гречихой чуть более 100 тыс. га, тогда как годом ранее этот показатель составлял 147,6 тыс. га.