Молоко

Украинские молочные фермы в апреле 2026 года сократили объемы производства молока-сырья по сравнению с мартом. На отрасль продолжают давить высокие производственные расходы, слабый спрос на молочную продукцию и неблагоприятная рыночная конъюнктура.

Животноводческие хозяйства СООО «Интер» и ООО «АК «Нива-плюс», входящие в структуру группы компаний «Интер» (Черниговская обл.), по итогам 2025 года значительно увеличили показатели производительности.

В Киеве 20 мая презентовали Дорожную карту евроинтеграции молочного сектора Украины, являющуюся стратегическим документом и пошаговым планом, куда должен двигаться молочный сектор Украины на евроинтеграционном пути. Цель документа — вывести украинскую продукцию на европейский рынок и обеспечить устойчивое развитие отрасли. Над дорожной картой работали профильные ассоциации, в частности, Союз молочных предприятий Украины в партнерстве с государственными органами и при поддержке международных доноров из Швейцарии и Нидерландов.

Производство продукции животноводства в Ровенской области в первом квартале текущего года выросло на 19%.

В программе контроля сырого молока «Молочный модуль» по состоянию на 1 января 2026 года зарегистрировано 1295 операторов рынка из 23 областей.

Компания «Люстдорф» расширила ассортимент продукции под торговой маркой «Селянське», представив первое ультрапастеризованное молоко с повышенным содержанием белка.

Украинские хозяйства всех категорий в марте 2026 года произвели 496,2 тыс. т молока-сырья, что на 59,7 тыс. т меньше (-10,7%) по отношению к марту прошлого года.

Крафтовое производство молочной продукции в Черниговской области демонстрирует стабильное развитие даже в условиях энергетических вызовов, обеспечивая рынок качественной продукцией из локального сырья.

Хозяйства всех категорий Украины в феврале 2026 года произвели 397,6 тыс. т молока-сырья, что на 23,6 тыс. т меньше (-5,6%) по отношению к январю 2026 года и на 41,1 тыс. т меньше (-9,4%) по отношению к февралю 2025 года.

Молочная промышленность Украины продемонстрировала в 2025 году заметное улучшение финансовых результатов.

Кризисная ситуация в молочной отрасли Украины нуждается в вмешательстве государства, иначе есть риск потери производственного потенциала, который будет очень сложно восстановить.

Хозяйства всех категорий в январе 2026 года произвели 421,2 тыс. т молока-сырья, что на 56,5 тыс. т меньше (-11,8%) по отношению к декабрю 2025 года и на 31,5 тыс. т меньше (-7%) по отношению к январю 2026 года.

Украинские молочные фермеры оказались под серьезным финансовым давлением. Себестоимость молока превышает закупочную цену, что приведет к сокращению производства.

Молочнотоварный комплекс «Укрпроминвест-Агро» (УПИ-АГРО) в с. Дзыговка по итогам 2025 года произвела более 36,5 тыс. т молока в физическом весе (41,5 тыс. т в зачетном весе).

Британский суд запретил производителю растительных напитков Oatly использовать слоган «Post Milk Generation» для маркировки пищевой продукции в Великобритании.

Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины обратилось в Европейский Союз о возможности антикризисной финансовой поддержки для промышленных молочных ферм Украины в 2026 году.