Аналитика

Европейский Союз для украинских аграриев — самый важный рынок, уже сегодня определяющий стратегию экспорта и технологию производства. Только в январе – феврале 2026 года Украина экспортировала 9,95 млн т сельскохозяйственной продукции на общую сумму $4 млрд, при этом валютная выручка от аграрного экспорта выросла на 9,3% по сравнению с прошлым годом, а доля ЕС в общем объеме экспорта составила около 50%. За 2025 год Украина экспортировала в ЕС продукции АПК почти на 13 млрд евро, что еще раз подчеркивает, насколько чувствительна отрасль к изменениям в европейском регулировании.

Молочная продукция имеет стратегическое значение для органического сектора Украины, поскольку животноводство является неотъемлемой частью органического производства. В связи со снижением спроса на внутреннем рынке экспорт приобретает чрезвычайно важное значение для производителей органической молочной продукции.

Поскольку ЕС фокусируется на климатически устойчивых, растительно ориентированных моделях питания, бобовые являются одними из ключевых культур для достижения этих целей. Украина с ее потенциалом выращивания значительных объемов и логистическими преимуществами может занять место основного поставщика, в частности, в органической категории.

Производственная себестоимость основных сельскохозяйственных культур в этом году вырастет на 14-17%, в том числе пшеницы на 14%, кукурузы — 17%, подсолнечника — 16%.

Война на Ближнем Востоке и рост цен на газ сказались на мировом рынке удобрений: цены выросли, а доступ ограничился. Наиболее критичная ситуация с карбамидом, поскольку значительные объемы этого удобрения проходят через Ормузский пролив. Самыми доступными для украинских аграриев на сегодняшний день являются аммиачная селитра и сульфат аммония.

Стоимость проведения комплекса весенне-полевых работ вырастет по сравнению с 2025 годом в среднем на 5-10%.

Органический рынок сохраняется с тенденцией к обновлению. Согласно мониторингу Минэкономики, на конец 2024 года в Украине насчитывалось 436 операторов органического рынка, сертифицированных по международным стандартам. Общая площадь земель под органическим производством составляет около 350 тыс. га. Несмотря на войну, производители органической продукции выполняют контракты, и Украина стабильно остается в пятерке лидеров-поставщиков.

Рынок меда в Украине ориентирован на экспорт. Основной потребитель отечественного продукта — Европейский Союз. Даже в условиях войны в 2024 году Украина нарастила общий экспорт меда до 86 тыс. т, из которых 71 тыс. т поступило в ЕС. Суммарное производство выросло и даже превысило уровень 2021 года: 95 тыс. т против 94 тыс. т.

В Украине по состоянию на начало декабря обмолочено 92,6% подсолнечника. Одной из основных причин, почему урожай частично остался в полях, являетсяопасность на прифронтовых территориях.

В феврале 2025 года между Украиной и Объединенными Арабскими Эмиратами было подписано Соглашение о беспошлинной торговле, однако процедуры признания еще продолжаются. Сейчас действует единая ставка пошлины на молочную продукцию — 5%, НДС — 5%.

Крупнейшие игроки мирового рынка бобовых в этом году собрались на AgroFood Summit в Турции. Мерсин как место встречи выбрали не случайно, ведь в этом городе находится более 70% турецкой промышленности по переработке бобовых культур, а это более 250 компаний.

Запоздавший старт из-за холодной весны, уничтоженных морозами плантации и острой нехватки работников — таковы особенности этого сезона ягодных культур в Украине. Однако, несмотря на климатические вызовы, ягодоводство является прибыльным направлением ввиду стабильного спроса как на свежем рынке, так и для переработки.

Качественного мукомольного зерна озимой пшеницы не хватает на рынке. Таковы итоги уборочной кампании 2025 года. Это критично для переработчиков, соответственно, качество хлеба может ухудшиться.

Погодные условия в этом году значительно снизили урожайность масличных, маржинальность производства падает. В то же время мощности по переработке восстановились до довоенного уровня, продолжают строиться новые заводы. Сырья катастрофически не хватает, а прогнозы на следующий год для масличных тоже неутешительные — аграрии будут сокращать площади из-за экспортных пошлин и изменения климата.

Жатва кукурузы в Украине в разгаре, хотя темпы и отстают от прошлогодних: к концу октября было собрано лишь 40% площади. Главная причина медленного сбора – сложные погодные условия.