Развитие перерабатывающей индустрии может «оставить» украинцев дома. Что делает для этого аграрная отрасль
Сложная ситуация с качеством зерна. Из чего будут изготавливать хлеб украинские пекари?
05 сентября 2023, 05:21 7911
Украинские аграрии по итогам сбора озимой пшеницы имеют больший урожай, чем в прошлом году. Зато возникают вопросы к качеству этих зерновых.
«По результатам сбора озимой пшеницы, несмотря на то, что засеяно ее было меньше, собрано больше. Откровенно говоря, конечно, больше фуража, чем в прошлом году, и есть определенные вопросы к качеству из-за достаточно большого количества дождей. Но в целом это очень хороший результат, есть много зерна для экспорта», — комментирует ситуацию министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Сольский.
Представители компании ИП «СЖС Украина», которая ежегодно делает карту качества зерна, отмечают, что аграрии все меньше выращивают продовольственного зерна: «Экспортной пшеницы высших классов меньше, а именно она важна для переработчиков, её можно перерабатывать в хлеб».
Полный текст доступен на украинском языке
