Аналитика

С начала войны в Украине молочная отрасль начала терять позиции, значительно уменьшилось производство молока-сырья в результате сокращения поголовья КРС. Эксперты рынка прогнозируют, что в период военного положения количество поголовья будет и дальше снижаться, а удержать перерабатывающие предприятия на плаву сможет только экспорт.

В потребительской корзине украинцев значительное место занимают крупы, поскольку более 30% получаемых калорий формируется именно благодаря продуктам переработки зерна. Понятно, что во время войны производство круп является первоочередным в формировании продовольственной безопасности, ведь, например, отсутствие гречки в торговых сетях на многих украинцев действует как индикатор кризиса.

Война в Украине усложнила процесс обеспечения продовольственной безопасности, поскольку производство и доставка продуктов питания в определенные области становится настоящим испытанием. Кроме того, замедление бизнес-активности предприятий, подорожание горючего и усложненная логистика стали причиной роста цен на продукты, который по отдельным группам товаров достигает более 20%.

С начала вторжения россии в Украину на мировых зерновых рынках растут цены, и оснований для этого достаточно. Война не позволит провести посевную в Украине в полном объеме, экспорт практически остановлен, а черноморские порты закрыты. Главными триггерами рынков стали вопросы — когда прекратится война и как скоро Украина возобновит экспорт.

Вторжение россии в Украину закрыло странам Ближнего Востока и Северной Африки доступ к черноморскому зерну. Военные действия привели к остановке отгрузок из украинских портов, а финансовые санкции поставили под сомнение платежи за российскую пшеницу, что добавило еще один риск для правительств в регионе MENA, которые уже борются с возросшими затратами на импорт, экономическими кризисами или конфликтами.