экспорт молока

Молокопереработчики Болгарии заявляют, что в стране ощущается серьезный дефицит сырья, поскольку животноводы сократили поголовье, а сырого молока не хватает, чтобы загрузить производственные мощности.

Украина в марте экспортировала 8,55 тыс. т молочных продуктов на сумму $18,08 млн, что на 11% и 12% соответственно меньше по сравнению с показателями марта 2023 года.

Аграрный сектор Украины второй год подряд несет колоссальные потери из-за войны, а будущее вступление в ЕС уже сейчас обязывает украинских производителей молока соответствовать требованиям качества и безопасности продукции европейского сообщества.

По словам переработчиков молока, ситуация сегодня крайне сложная. Они сетуют на уменьшение сырьевой базы, отсутствие экспорта, высокие цены и конкуренцию с импортной продукцией, а также подорожание себестоимости. Поэтому некоторые отказываются от производства вообще.

Украина в августе 2023 года экспортировала 9,5 тыс. т молочных продуктов на сумму $20 млн. Объемы экспорта в натуральном и денежном эквиваленте выросли на 4% по сравнению с июлем 2023 года.

Объемы экспорта молочных продуктов из Украины в июне 2023 года выросли за счет увеличения поставок на внешние рынки сливочного масла, сгущенного молока и мороженого.

Молочная компания «Волошкове поле» планирует увеличить производство ультрапастеризованного молока.

Товарность, покупательная способность и доступность внешнего рынка — это напрямую связанные вещи. Экспорт в ЕС чрезвычайно сильно повлиял на два явления — рост товарности и замену жира на внутреннем рынке.

Украинская молочная промышленность всегда была экспортно ориентированной. Однако под влиянием снижения предложения молока и других факторов в последние годы объемы экспорта стабильно снижались. А вот с началом войны экспорт стал просто спасением для отрасли.

2022 стал годом масштабного продовольственного кризиса в мире: военные действия на территории Украины напомнили всем, что такое продовольственная безопасность и какую важную роль в ней играет Украина. Для отечественных производителей этот год стал точкой невозврата к работе в тех условиях, которые были до войны.

Экспорт молочной продукции в августе 2022 г. принес Украине $32,9 млн — почти на четверть больше, чем в июле.

Если экспортеры молочной продукции не вывезут запланированные объемы, Украина через месяц будет плавать в молоке: профицит приведет к снижению производства молока на внутреннем рынке, и начнется вырезание КРС. Поэтому вывоз продукции на экспорт — это вопрос выживания всей молочной индустрии.

Производители молочной продукции во время войны столкнулись со значительными экспортными проблемами: логистика подорожала более чем вдвое, добавились дополнительные расходы, и при этом проблематично вывезти продукцию за пределы Украины.

В стоимостной структуре экспорта молокопродуктов в 2021 году на молоко и сливки сгущенные приходится 32%, на сливочное масло — 29%, на сыры — 15%, на сыворотку — 13%.