А как у соседей

Опыт Швеции — в развитии локальных молочных производств, которые благодаря высоким стандартам качества могут продавать даже непастеризованное молоко.

Пасха традиционно ассоциируется не только с праздничными традициями, но и с масштабным потреблением продуктов, в частности, яиц, являющихся одним из ключевых символов праздника.

Мировой агротехнологический сектор в 2025 году окончательно вышел за пределы точечных инноваций и перешел к созданию системных решений от «программированных» культур и биологической защиты к цифровым маркетплейсам и роботизированному животноводству. В центре внимания — стартапы, которые не просто экспериментируют с технологиями, а уже решают конкретные производственные проблемы.

Еще недавно высокие затраты на корма были одной из главных проблем молочного животноводства. Фермеры были вынуждены покупать дорогие жировые и белковые добавки, чтобы поддерживать качество молока и продуктивность коров. Но опыт одной американской фермы показал, что решение может расти прямо на поле.

В современном мире распространяется новая тенденция — биологическая музыка, созданная на основе звучания растений, деревьев и других природных элементов. В частности, заинтересованности в таких необычных мелодиях способствовал тренд здорового образа жизни и единения с природой. Скооперировавшись, художники и ученые создали девайс, позволяющий прослушать вживую звук, созданный растением.

Постоянно растущий рынок Узбекистана привлекателен для Украины с точки зрения экспорта молокопродуктов, но нужно быть готовыми к конкуренции со стороны «восточных» соседей и развивать собственный бренд.

В Германии 65% потребителей обеспокоены наличием ГМО в пищевых продуктах, а исследование FH Münster 2022 показало: отметка «Без ГМО» является второй по важности среди всех качественных маркировок, уступая лишь происхождению продукта из определенного региона.

Среди ключевых трендов в выращивании спаржи эксперты выделяют резкий рост затрат на рабочую силу, что стимулирует активное развитие автоматизации посадки и сбора урожая. Прогнозируется, что через пять лет автоматизированный сбор спаржи станет нормой во многих странах.

Мировая индустрия тракторостроения стоит на пороге новой эпохи. В преддверии выставки Agritechnica 2025 ведущие производители представляют десятки технических решений, которые меняют представление о сельскохозяйственной технике — от двигателей и трансмиссий до электрификации и систем помощи водителю.

Насыщение рынка новыми продуктами и вкусами заставляет бренды фантазировать по полной. Ведь, как показывает опыт, чем необычнее продукт, тем больше он привлекает внимание потребителей.

Глобальный рынок малины характеризуется высокой волатильностью: погодные аномалии, рост производственных затрат и изменения в потребительских трендах оказывают непосредственное влияние на ценообразование и конкурентоспособность производителей в разных странах.

Украина планирует стать членом Европейского Союза и стремится как можно быстрее адаптировать сельское хозяйство к европейским стандартам. Их важной составляющей является климатическая нейтральность.

Мировой рынок лука в 2025 году переживает один из самых контрастных сезонов за последнее десятилетие. В отдельных регионах фермеры борются с нехваткой влаги и болезнями, снижающими урожайность, в то время как другие страны имеют излишки продукции и сталкиваются с падением цен.

Европейский рынок картофеля в 2025 году стремительно движется к критическому пределу: площади посевов выросли до рекордного уровня — 1,47 млн га, что на 5,5%, или 77 тыс. га больше, чем в прошлом году. Такого резкого скачка не наблюдалось уже много лет.

На фоне глобального интереса к уникальным пищевым продуктам с высокой добавленной стоимостью сыр Pule занимает отдельную нишу. Его изготавливают из ослиного молока, и именно это делает Pule самым дорогим сыром в мире как по стоимости, так и в аспекте производственных затрат.

Бобовые культуры уверенно переходят из тени в центр внимания мировых инноваций. Новейшие исследования, технологии экстракции и переработки превращают нут, горох и люпин в источник белка будущего. Во всем мире агрофуд-компании предлагают решения, которые имеют потенциал изменить подход к питанию и роли агросектора в экологическом производстве.