А как у соседей

Гречка в мороженом и киноа в молоке. Звучит странно, но все больше компаний включают «климатически умные» культуры в свои продукты, чтобы улучшить их питательность и экологичность.

Потребители становятся все более требовательными ко вкусу еды и напитков. Именно поэтому игроки пищевого рынка стремятся достичь «тонкого баланса» между органолептическими свойствами, обеспечением качества и экономической целесообразностью продуктов.

Мировой рынок замороженного картофеля, который в прошлом году оценивался в $67,27 млрд, прогнозируемо достигнет $89,51 млрд к 2029 году, увеличиваясь примерно на 5% CAGR в течение прогнозируемого периода.

Европейское зеленое соглашение в последнее время подвергается шквалу критики со стороны различных секторов экономики сообщества, а также вызывает протесты фермеров, которые считают, что установленные требования нереалистичны и должны быть изменены.

Выращивание покровных культур для увеличения содержания азота в почве и улучшения ее плодородия уже стало привычным делом для фермеров многих стран. Они наработали технологии, которые не только восстанавливают почвы, но при этом позволяют увеличивать доходы на выращивании коммерческих культур. Тренд регенеративного земледелия движется уже и по Украине.

В Калифорнии (США) — 10 млн га земель сельскохозяйственного назначения. В Украине — 42 млн га черноземов, учитывая оккупированные территории и заминированные земли. Средняя выручка с гектара в Калифорнии — $5 тыс./га, в Украине до полномасштабной войны (не во всех регионах) имели около $1 тыс./га.

Во вторник, 27 февраля, Европейский парламент проголосовал за новый закон об охране природы. Его цель — восстановить 20% сухопутных и морских территорий ЕС до 2030 года, а все экосистемы, которые нуждаются в восстановлении, — до 2050 года.

Рынок AgroTech из года в год набирает все больше оборотов. Прогнозируется, что с 2022 по 2027 год он вырастет более чем вдвое: с $15 млрд до $33 млрд.

Изменение климата, глобальное потепление и дефицит воды заставляют переосмыслить технологическую повестку дня. Все больше компаний ищут инновационные технологии выращивания, которые бы позволили сохранять ресурсы и экологическую устойчивость.

DLG (Немецкое сельскохозяйственное общество) объявило победителей конкурса инноваций Innovation Awards Agritechnica 2023. В этом году подавали 251 заявку на получение ведущей премии за инновации в международной отрасли сельскохозяйственной техники, из них 218 были приняты в список всех новинок выставки. Комиссия DLG по инновациям присвоила одну золотую и 17 серебряных медалей.

Украинские сыроделы не прекращают развиваться даже во время войны, ведь таким образом закладывают фундамент для восстановления отрасли и экономики страны в будущем. Недавно мастера сырного дела побывали на выездном обучении в Германии, где на сыроварне, которой руководит Пол Томас, состоялся однодневный практический курс по изготовлению сыра Чеддер.

В июле 2023 года мир столкнулся с температурными волнами невероятной силы. Это сказалось на всей планете: Греция, Канада и другие страны пострадали от масштабных лесных пожаров, поверхность океана достигла рекордных температур, а на Европу обрушилась невиданная жара.

В Европе цены на сахар возросли на 61% по сравнению с прошлым годом. Причиной этого стало приостановление судом ЕС действия льгот на обработанные неоникотиноидами семена.

Глобальная торговая система претерпевает тектонические сдвиги, которые изменят ориентацию международных цепочек поставок на десятилетия вперед. Трансформация, которую некоторые называют «реглобализацией», будет длиться годами, и данные о торговле только начинают давать подсказки относительно масштабов изменений.

Фермерские хозяйства в Испании, которые выращивают животных, в большинстве случаев входят в ту или иную специализированную ассоциацию и через нее получают субсидии от Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продуктов питания. Но не все так просто.

Мировой рынок точного земледелия в 2022 году оценивался в $7,9 млрд. Прогнозируется, что в 2027 году он достигнет $14,6 млрд.