борошно

Дефіцит високоякісного зерна з високим умістом білка залишається серйозним викликом цього сезону, попри зростання частки продовольчої пшениці.

Компанія ADM (Archer-Daniels-Midland's ) відкрила нову Центральну лабораторію помелу на спеціалізованому виробничому об'єкті ADM у Декейтері (Іллінойс, США).

Охтирський комбінат хлібопродуктів (Сумська область) продовжує стабільну роботу млина з виробництва житнього борошна та оголошує про готовність до приймання жита нового врожаю 2025 року.

Україна у 2024/25 маркетинговому році експортувала 71,3 тис. тонн борошна.

Бобові культури впевнено переходять із тіні у центр уваги світових інновацій. Новітні дослідження, технології екстракції та переробки перетворюють нут, горох і люпин на джерело білка майбутнього. В усьому світі агрофуд-компанії пропонують рішення, які мають потенціал змінити підхід до харчування та ролі агросектору в екологічному виробництві.

Компанія «Епіцентр К» постійно шукає можливості розвитку борошномельного напряму, але через війну в країні є певні й дуже критичні коригування цього ринку.

Виробники борошна та хліба кілька років відмовляються підписувати з Мінагрополітики зерновий меморандум, оскільки у ньому не враховані інтереси переробників.

У Миргородському районі Полтавської області розпочав роботу новий завод із переробки зернових і бобових культур на крупи та борошно YEDNIST’ FOOD. Це черговий успішно реалізований проєкт групи компаній YEDNIST’ GROUP.

Компанія YEDNIST’ GROUP нещодавно запустила завод із переробки зернових і бобових культур на крупи і борошно YEDNIST’ FOOD. 65% готової продукції планують реалізовувати на експорт до країн ЄС та Близького Сходу, а 35% передбачається для продажу на українському ринку.

Виробничі лінії заводу YEDNIST’ FOOD з виробництва круп і борошна, який наприкінці березня запрацював у Полтавській області, оснастили інноваційним якісним обладнанням переважно українського виробника. Таким чином компанія вирішила підтримати вітчизняне виробництво.

На початку 2022 року фермер Олександр Орєхін змушений був покинути аграрний бізнес у Дніпрорудному Запорізької області, де багато років займався органічним землеробством. Він переїхав на Дніпропетровщину та почав відроджувати давню родинну справу — заснував борошномельне підприємство, яке назвав на честь розкуркуленого прадіда — «Млин Донченко». Зараз планує зайнятися і рослинництвом, щоб мати власну сировину для виробництва борошна.

У Києві відбувся майстер-клас із випікання пасок у межах проєкту «Soul of Soil 2.0». Борошно для пасок змололи у Миколаєві з пшениці, яку виростили на звільнених та розмінованих полях Херсонщини та Миколаївщини.

У Миргородському районі Полтавської області розпочало роботу нове сучасне підприємство — завод із переробки зерна YEDNIST’ FOOD. Це черговий успішно реалізований проєкт групи компаній YEDNIST’ GROUP.

Україна у березні поточного року експортувала 1,1 млн т пшениці — це один із найвищих місячних показників поточного сезону. У квітні обсяги постачань можуть бути дещо нижчими, але все ж залишаться на високому рівні.

Новий борошномельний завод потужністю 120 т/добу будують у Черкаській області.

Експорт пшеничного борошна з України у липні – січні 2024/25 МР склав 40,4 тис. т.

«Вінницький КХП №2» залишається безумовним лідером серед млинів в експорті борошна.

Експорт борошномельної продукції з України 2024 року склав 71,7 тис. т, що на 48% менше за показник 2023 року.

Виробництво борошна в Україні за підсумками 2024 року склало 2,34 млн т. Це відповідає рівню попереднього року, однак на 27% менше, ніж у 2020 році.

Більшість борошномелів України минулого тижня продовжували скаржитись на нестачу пропозицій якісної пшениці та неможливість через це працювати на повну потужність.