борошно

«Вінницький комбінат хлібопродуктів №2», що входить до групи компаній «Укрпромінвест-Агро» (УПІ-АГРО), у 2025 році зберіг стабільні виробничі показники та підтвердив провідні позиції у борошномельній галузі України.

До війни в українських борошномелів була спільна з пшеницею квота на експорт до Євросоюзу, тож її ніколи не вдавалося використати. Адже пшениця їхала безперервно, а коли починали вивозити борошно, місця вже не було, тому його експорт до ЄС був мінімальним.

Фонд державного майна України оголосив онлайн-аукціон із приватизації об'єкта незавершеного будівництва «Зернопереробний комплекс» у Київській області.

Україна за 5 місяців 2025/26 МР експортувала 26 тис. т пшеничного борошна, що на 11% менше порівняно з 2024/25 МР. З них 5,4 тис. т (-7%) продукції було відвантажено в листопаді.

Результати жнив 2025 року показали, що в Україні замало якісного борошномельного зерна озимої пшениці. Для переробних підприємств — це критично, адже може позначитися на якості хліба.

Якісного борошномельного зерна озимої пшениці не вистачає на ринку. Такі підсумки збиральної кампанії 2025 року. Це критично для переробників, відповідно, якість хліба може погіршитися.

Новий високотехнологічний млин, збудований за міжнародними стандартами, запустили у Черкасах.

Дефіцит високоякісного зерна з високим умістом білка залишається серйозним викликом цього сезону, попри зростання частки продовольчої пшениці.

Компанія ADM (Archer-Daniels-Midland's ) відкрила нову Центральну лабораторію помелу на спеціалізованому виробничому об'єкті ADM у Декейтері (Іллінойс, США).

Охтирський комбінат хлібопродуктів (Сумська область) продовжує стабільну роботу млина з виробництва житнього борошна та оголошує про готовність до приймання жита нового врожаю 2025 року.

Україна у 2024/25 маркетинговому році експортувала 71,3 тис. тонн борошна.

Бобові культури впевнено переходять із тіні у центр уваги світових інновацій. Новітні дослідження, технології екстракції та переробки перетворюють нут, горох і люпин на джерело білка майбутнього. В усьому світі агрофуд-компанії пропонують рішення, які мають потенціал змінити підхід до харчування та ролі агросектору в екологічному виробництві.

Компанія «Епіцентр К» постійно шукає можливості розвитку борошномельного напряму, але через війну в країні є певні й дуже критичні коригування цього ринку.

Виробники борошна та хліба кілька років відмовляються підписувати з Мінагрополітики зерновий меморандум, оскільки у ньому не враховані інтереси переробників.

У Миргородському районі Полтавської області розпочав роботу новий завод із переробки зернових і бобових культур на крупи та борошно YEDNIST’ FOOD. Це черговий успішно реалізований проєкт групи компаній YEDNIST’ GROUP.

Компанія YEDNIST’ GROUP нещодавно запустила завод із переробки зернових і бобових культур на крупи і борошно YEDNIST’ FOOD. 65% готової продукції планують реалізовувати на експорт до країн ЄС та Близького Сходу, а 35% передбачається для продажу на українському ринку.

Виробничі лінії заводу YEDNIST’ FOOD з виробництва круп і борошна, який наприкінці березня запрацював у Полтавській області, оснастили інноваційним якісним обладнанням переважно українського виробника. Таким чином компанія вирішила підтримати вітчизняне виробництво.

На початку 2022 року фермер Олександр Орєхін змушений був покинути аграрний бізнес у Дніпрорудному Запорізької області, де багато років займався органічним землеробством. Він переїхав на Дніпропетровщину та почав відроджувати давню родинну справу — заснував борошномельне підприємство, яке назвав на честь розкуркуленого прадіда — «Млин Донченко». Зараз планує зайнятися і рослинництвом, щоб мати власну сировину для виробництва борошна.

У Києві відбувся майстер-клас із випікання пасок у межах проєкту «Soul of Soil 2.0». Борошно для пасок змололи у Миколаєві з пшениці, яку виростили на звільнених та розмінованих полях Херсонщини та Миколаївщини.

У Миргородському районі Полтавської області розпочало роботу нове сучасне підприємство — завод із переробки зерна YEDNIST’ FOOD. Це черговий успішно реалізований проєкт групи компаній YEDNIST’ GROUP.