морозиво

Український молочний бренд БІЛО та бренд ЛІМО спільно випустили на ринок морозиво «Пломбір 1965» — «Крем-сир – Слива».

Україна у квітні 2026 року експортувала 10,75 тис. т молочних продуктів на суму $31,44 млн.

Фахівці прогнозують зростання споживання в молочній галузі на 1,7% до 2030 року. Смаки, які є найбільш споживаними, — полуниця, шоколад, ваніль. Зростання у смаках демонструють фісташка, маракуя, персик – маракуя. Найбільш обговорювані в соцмережах — шоколад, бісквіт, полуниця.

Зимовий режим погоди із від’ємними температурами повітря переважав в Україні у січні 2026 року.

З початку повномасштабної війни Велика Британія запровадила нульове мито на всі товари українського походження. Це стимулювало експорт морозива до Королівства: з 4 т 2022 року постачання зросли до 76 т торік.

Навіть під час війни українські органічні виробники посідають вагомі позиції в експорті продукції. Інтерес до вітчизняної органічної продукції підтверджують такі виставки як BioFach, Anuga.

Бренд «Файні льоди» у найближчі два роки планує вийти на міжнародний ринок.

Компанія Magnum Ice Cream Company випустила на ринок морозиво, що світиться в темряві.

Десятки американських виробників морозива до 2028 року планують повністю прибрати зі своєї продукції штучні харчові барвники.

Експорт готової продукції допомагає нівелювати цінові коливання та забезпечує сталі обсяги відвантажень.

Бобові культури впевнено переходять із тіні у центр уваги світових інновацій. Новітні дослідження, технології екстракції та переробки перетворюють нут, горох і люпин на джерело білка майбутнього. В усьому світі агрофуд-компанії пропонують рішення, які мають потенціал змінити підхід до харчування та ролі агросектору в екологічному виробництві.

Українці минулого року витратили на морозиво понад 13,3 млрд грн — на 21% більше, ніж у 2023 році.

Індійський ринок морозива переживає значний бум.

Україна в березні 2025 року експортувала 12,27 тис. т молочних продуктів, що на 20% більше, ніж у лютому, і на 44% більше березня 2024 року.

Обсяг світового ринку морозива, який 2024 року оцінювався у $77,8 млрд, зросте до $79,4 млрд поточного року, а 2033 року становитиме $139,7 млрд.

Обсяги експорту морозива з України у вересні склали 694 т, що в два рази менше порівняно до серпня 2024 року, але на 15% більше порівняно до вересня 2023 року.