
20 років традицій та 40 видів пасок. Як хлібозавод на Одещині долає воєнні виклики

Великдень у цифрах: 180 млн яєць і мільярдні витрати на святковий стіл

Ціна на паски від львівського виробника підвищилася на 10%

Напередодні Великодня українці дедалі частіше повертаються до традиційних способів фарбування яєць — без барвників і хімії. Один із таких методів — фарбування в лушпинні цибулі з використанням природних візерунків із рослин.

Підприємство «Хлібодар» щороку до Великодня виробляє пасхальні вироби під ТМ «Рум’янець» для всієї категорії споживачів — як традиційні, так і преміум паски.

Зростання вартості традиційної святкової випічки та базового великоднього кошика зафіксовано в Україні напередодні Великодня 2026 року.

Напередодні Великодня українські крафтові виробники дедалі частіше пропонують не просто окремі продукти, а цілісні святкові рішення. Один із таких прикладів — великодній набір від «Дім варення», створений за принципом традиційного кошика, але з сучасним підходом до якості та наповнення.

Вартість традиційного великоднього кошика у 2026 році становитиме близько 1903 грн, що на 14,4% більше, ніж торік.

Львів’янка Ірина Гутиро вже 10 років працює кондитером. Цьогоріч вона пропонувала споживачам свої авторські паски, випечені на італійському борошні з високим вмістом білка. Лідером продажу стала рожева паска.

Щороку Великдень стає чудовою нагодою для кулінарних експериментів. Українські виробники пасок цього сезону змагаються у креативності, аби здивувати своїх споживачів: паски з дубайською начинкою, маком, згущеним молоком, марципанами й навіть із канабідіолом. А тим, хто не надто любить тісто, «Сільпо» пропонує лише верхівку улюбленої великодньої випічки.

Три «шахеди» росіян влучили у кондитерський цех у Сумах, де випікали паски.

ТОВ «Чернігівський хлібокомбінат №2» встановило рекорд України — найдовший рушник, викладений із пасок, довжиною 13,80 м і шириною 2,10 м. Загальна кількість спечених пасок — 1470 штук.

У Івано-Франківській громаді провели святковий ярмарок «Великодній кошик-2025», який зібрав понад півсотні місцевих виробників.

Мережа «Сільпо» напередодні Великодня включила до асортименту «найсмачніші частини пасок» — верхівки.

У Києві відбувся майстер-клас із випікання пасок у межах проєкту «Soul of Soil 2.0». Борошно для пасок змололи у Миколаєві з пшениці, яку виростили на звільнених та розмінованих полях Херсонщини та Миколаївщини.

У 2025 році вартість великоднього кошика виросла на 17% порівняно з минулим роком і в середньому становить 1124,77 грн. Подорожчання зумовлене збільшеним попитом на певні продукти (яйця, борошно, м'ясні вироби тощо) та інфляцією.

Великодній кошик, до якого входять традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який та твердий сири, хрін і сіль, у квітні 2025 року обійдеться на родину з 4 осіб у близько 1663,26 грн, тобто на 17% дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1422,05 грн.

Антимонопольний комітет України (АМКУ) 3 квітня 2025 року надав обов’язкові для розгляду рекомендації про запобігання порушенням законодавства про захист економічної конкуренції десятьом найбільшим виробникам/реалізаторам курячих яєць.

Великодній кошик для українців 2025 року значно подорожчав порівняно з минулим роком.